- Butir imkessaħ - 1 1/4 Tazzi (1 tazza fl-għaġina, 2 tablespoons fil-mili)
- Rosemary - ~ 4 kuċċarini (1/2 tablespoon fl-għaġina, 3 kuċċarina għal kull mili)
- Zokkor - 0,75 Ħġieġ (1/2 kikkra fl-għaġina, 3 kuċċarini bil-kuċċarina)
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Dqiq - 2.5 Tazzi
- Bajd - 2 biċċiet
- Lanġas - 1 Kilogramm
- Tuffieħ - 3 biċċiet
- Lemon Zest - 1 kuċċarina
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- Trab taz-zokkor - ħġieġ 1
- Vanilla - 1/2 kuċċarina
- Ħalib sħiħ - 2 oġġetti. mgħaref
Imsaħ ir-rosmarin b'mod fin. Imbagħad poġġi l-melħ taz-zokkor u r-rosmarin fl-iskutella tal-proċessur tal-ikel u ħallat dawn l-ingredjenti għal 30-60 sekonda, ikopru d-dqiq, dawwar il-kombinazzjoni għal 20-30 sekonda. Imbagħad żid iż-żejt imqatta 'mal-iskutella. Ix-żejt għandu jitkessaħ (preferibbilment fil-friża). Qattu l-pulsazzjonijiet kollha (għal 15-il sekonda) bosta drabi. Fi skutella separata, ħawwad żewġ bajd b'żewġ tablespoons ta 'ilma. Imbagħad żid it-taħlita mill-proċessur ta 'l-ikel u ħallat bir-reqqa kollox bil-furketta. Forsi jkollok bżonn iżżid ftit aktar ilma, sabiex isseħħ rabta aħjar. Imbagħad għaqqadha kollha b'idejk. L-għaġina għandha tkun ratba u ma twaħħalx fuq l-idejn. L-għaġina li tirriżulta hija maqsuma f'żewġ partijiet inugwali 1/3 u 2/3. Il-parti tal-għaġina li hija iżgħar hija mgeżwra fil-film tal-ikel u tintbagħat lill-friġġ. Issa uża ammont kbir ta 'dqiq, b'tali mod li l-għaġina ma twaħħalx mal-għatu tal-mejda u mal-pannelli tal-irrumblar. Tista 'tkopri l-għaġina b'film ta' l-ikel u rrombla mal-forma mixtieqa tal-qiegħ. Madankollu, l-għaġina għandha titranġa ftit iktar, sabiex it-truf jibqgħu (2-3 ċm). Poġġi l-għaġina ġo dixx tal-ħami. Aħna agħfas il-għaġina sal-qigħan tal-qigħan. Issa poġġi l-għaġina imwarrba u timla t-torta mili. Fi skutella, tuffieħ tuffieħ. Żid magħhom zokkor, zest, meraq tal-lumi, klin. Il-lanġas jinqatgħu fil-kwarti, maqtugħin il-qalba. Aqta 'fil-kubi żid ma' skutella bit-tuffieħ. Aħna nħalltu kollox sewwa. Kollha mħallta tajjeb, iddixxew b'mod ugwali il-mili fuq l-għaġina. Kubi jaqta 'ż-żejt u poġġih fuq il-mili. Imbagħad nieħdu l-parti iżgħar ta 'l-għaġina, niżżilha u tkopriha b'tappijiet, kif suppost tkopri t-truf. U aħna nibagħtu l-kejk biex niekol f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal madwar 40-45 minuta. It-torta għandha tkun mgħottija bi qoxra ta 'deheb sabiħa. Filwaqt li l-kejk jinħema, aħna nippreparaw is-silġ. Aħna taħbit flimkien il-ħalib, il-vanilla u z-zokkor trab. Nieħdu t-torta, kessaħha għal 10 minuti u mbagħad ilma l-glaze. Kessaħha sa l-aħħar, aqtaqha u sserviha fit-tabella. Bon appetit!
Noti: 8