- Laħam tat-tiġieġ - 1 Kilogramm
- Tewm - 3 Snien
- Ħwawar - 3 kuċċarini (kemmun, bżar tal-bżar, bżar cayenne, kannella)
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Tursin - 2 Art. mgħaref
- Birra - Ħġieġ 1
- Żejt tal-ġulġlien - 2 oġġetti. mgħaref
- Ġir - 1/2 Biċċiet
Agħfas it-tewm tat-tewm fi skutella kbira. Fl-istess skutella, żid il-ħwawar. Hemm - melħ u bżar. Imsaħ it-tursin u żidha ma 'skutella. Ferra 'fl-iskutella taż-żejt tal-ġulġlien. Ejja ngħollu nofs il-ġir fl-iskutella. Fl-aħħarnett, imla l-iskutella bi tazza tal-birra. Tajjeb il-kontenut tal-iskutella - il-ħwawar kollha għandhom jitħalltu sewwa. Biċċiet tat-tiġieġ (għandi laħam mill-koxox, mingħajr għadam) imqiegħed f'borża sew magħluqa. Fl-istess pakkett aħna jimlew l-immarinar tal-birra tagħna. Agħlaq il-borża, ħawwad il-laħam bl-immarinar. Ħalli l-pakkett fil-friġġ għal 2 sigħat, minn żmien għal żmien waqt li tħawwad il-kontenut tiegħu - il-laħam għandu jkun mgħaddas fl-immarinat bl-aħjar mod possibbli. Imbagħad ikollna ngħaqqdu l-immarinat mill-laħam, u nixxfu l-laħam fuq il-grill (jew, jekk ma jkunx disponibbli, f'qafla konvenzjonali). Fry ftit minuti fuq naħa waħda ... ... u dwar l-istess fuq in-naħa l-oħra. Għal tħejjija. Bon appetit!
Porzjonijiet: 5-7