- Butir - 3/4 Tazzi
- zokkor granulat - 3/4 Tazzi
- zokkor ismar - 3/4 Tazzi
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- bajd - 4 biċċiet
- Purè tal-qargħa - 2.5 Tazzi
- dqiq - 3 Tazzi
- trab tal-ħami - 3 kuċċarini
- Soda - 3/4 kuċċarini
- melħ - 1 kuċċarina
- kannella - 1 1/2 kuċċarina
- Ġinġer tal-art - 1/4 kuċċarina
- bżar fragranti - 1/4 kuċċarina
- noċemuskata - 1/4 kuċċarina
- kardamon - 1/8 kuċċarina
- xorrox tal-butir - 1/2 kikkra
- Għas-tbexxix: butir - 1/4 tazza
- zokkor ismar - 1/2 kikkra
- ħafur - 1/4 tazza
- Dqiq - 1/4 Ħġieġ
- kannella - 1 kuċċarina
- żerriegħa tal-kittien - 3 st. mgħaref
- Ġewż - 1/4 Tazza
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ifflassja biż-żejt u ħawwad ftit bid-dqiq 2 forom għall-ħobż. Sabiex tipprepara t-tbexxix, ħallat il-butir, iz-zokkor ismar, il-qxur tal-ħafur, id-dqiq, il-kannella, il-kittien u l-ġewż mqattgħin. 2. Fi skutella kbira, ixwiet butir, zokkor u zokkor ismar b'veloċità medja. 3. Żid il-vanilla u l-bajd u l-fuħħar. Ħallat bil-purè tal-qara. 4. Fi skutella separata, ħallat flimkien id-dqiq, trab tal-ħami, soda, melħ, kannella, ġinġer tal-art, bżar ħelu, noċemuskata u kardamomu. Żid nofs it-taħlita tad-dqiq mat-taħlita tal-qara ħamra, ħallat sew. Ferra 'l-xorrox tal-butir. Żid it-taħlita tad-dqiq li fadal u ħallat sakemm ma tagħmilx. 5. Poġġi l-għaġina b'mod ugwali f'żewġ forom ippreparati għall-ħobż. Għatti b'saff ta 'topcoat. Imsaħ fil-forn għal 70-80 minuta sakemm imsajjar. 6. Ħalli l-ħobż ikessaħ ftit, imqatta 'f'qatriet u sservi.
Porzjonijiet: 16