Dar Tarhun Ħafna nies fil-pajjiż jew fil-ġnien jikbru tip speċjali ta 'assenzju - l-estragon, li fil-poplu jissejjaħ l-aktar isem familjari tarhun. U ħafna nies tal-bliet lanqas biss jissuspettaw li dan huwa l-isem tal-ħaxix, u mhux biss xorb karbonizzat ta 'kulur aħmar velenuż. Tarkhun jintuża fit-tisjir b'modi differenti: il-weraq friski jistgħu jiżdiedu ma 'l-insalati, servuti għall-ħut, ħxejjex, ġobon, imtieħen ma' għasfur jew laħam qabel il-ħami. L-estragon imnixxef jintuża bħala tħawwir għas-sopop, miżjud ma 'bottijiet għal ħxejjex tal-bottiljar tad-djar, kif ukoll fil-ħall, sabiex isir fragranti. Iżda aħna xorta nerġgħu nirritornaw għax-xarba favorita tagħna u nippruvaw nagħmluha. Home tarshun għandu ħafna vantaġġi fuq dak li huwa bbottiljat fuq fliexken tal-plastik fil-produzzjoni. L-ewwelnett, huwa aktar utli, għax huwa ppreparat minn ħaxix frisk u ma fihx żebgħa u "delights" oħra. It-tieni nett, huwa aktar Delicious u jista 'jkun imsajjar mat-togħma tiegħek, billi tqiegħed zokkor aktar jew anqas. It-tielet nett, tista 'issajjar kemm tixrob kif tixtieq, u tixrobha fis-sħana mingħajr restrizzjonijiet. U, fl-aħħar, it-tarhun huwa ppreparat b'mod sempliċi u rapidu, m'għandux għalfejn jiġi msajjar, u mbagħad stenna sakemm jibred.
Ingredjenti:- Tarragon (tarragon) Frisk 200 g
- Lemon 1 pc.
- Ġir 1 pc.
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Ilma mgħolli 400 ml
- Pass 1 Biex tipprepara din ix-xarba ser ikollok bżonn bukkett kbir ta 'tarragon, lumi, ġir u zokkor.
- Stadju 2 Tarkhun huwa maħsul sew u mqatta '.
- Pass 3 Żid nofs tazza ta 'ilma kiesaħ mgħolli, lumi u meraq tal-ġir u 1 tbsp. l. zokkor u huwa tajjeb li tfarrak kollox ma 'madler jew iqatta' l-ħodor fil-blender.
- Pass 4 Imbagħad razza l-meraq u għafas ukoll il-ħodor.
- Pass 5 Iddilwixxi l-meraq ippreparat b'ilma kiesaħ sa l-konsistenza mixtieqa (madwar meraq għall-ilma 1/4) u jekk meħtieġ, żid iz-zokkor mat-togħma. Iservu x-xorb fi ħġieġ bi flieli tas-silġ.