Il-ħarsa u t-togħma moderni tal-kiwi ġew akkwistati biss 75 sena ilu. New Zealanders għamlu għażla kbira ta 'xogħol fuq l-antenat mhux tajbin għall-ikel tal-kiwi. Gradwalment, "Ċiniż gooseberry", kif kien imsejjaħ bosta snin ilu, kien jissejjaħ kiwi, fl-unur tas-simbolu ta 'New Zealand - għasfur żgħir tal-kiwi.
Ftit storja.
Fi New Zealand, il-kiwi ġie ppreżentat minn Alexander Allison ta 'l-ortikulturi u sanitarji fil-bidu tas-seklu għoxrin. Huwa kien attirat minn fjuri bojod enormi fuq id-dwieli dekorattivi ta 'Mishutao, li kiber fiċ-Ċina. Il-frott żgħir fuq l-impjant dak iż-żmien kienu togħma u iebsa. Il-ġardinar talab lill-ħabib Ċiniż tiegħu għal xi żrieragħ ta 'din id-dwieli sabiħa biex iħawwad is-serra tiegħu.
Ir-raġuni għaliex Alexander Ellison u l-kollegi tiegħu involuti fil-kultivazzjoni ta '"Ċiniż tal-gosus", għadu mhux magħruf. Wara biss 30 sena, bħala riżultat ta 'bosta qatgħat, fertilizzanti u tilqim, irċevew bush kbir ta' liana li fuqha kiber frott artab, fluffy u delight. Il-bush kiber b'veloċità ta '20 ċm kuljum, u ġab wiċċ ġdid kull tlett ijiem.
It-togħma maġika tal-kiwi, li tfakkar banana, frawli, dulliegħa u bettieħa, tista 'tibqa' mhux magħrufa għad-dinja kollha kieku ma kinitx għall-kriżi industrijali tat-tletinijiet li għaddiet li laqat lil New Zealand. Wieħed mill-iskrivani mkeċċi, James McClocklin, biex jgħinu lill-familja tiegħu ddeċidew li jidħlu fil-kultivazzjoni ta 'lumi fuq ir-razzett ta' l-oħtu. Madankollu, il-lumi ma kinux fid-domanda kbira, kien hemm ftit xerrejja għalihom, iżda kien hemm bosta manifatturi. Imbagħad Mokloklin ftakar li fuq il-farm viċin jikbru "Ċiniż tal-gosus", arbuxxelli li jikbru b'pass mgħaġġel. Barra minn hekk, ħadd ma jikber dan il-frott extraġjan.
Wara biss ftit snin, James McCloughlin sar is-sid ta 'pjantaġġun kbir ta' 30 acres u kapital deċenti ħafna. L-aħbar ta 'dan malajr jinfirxu fost in-New Zealanders, u bosta minnhom bdew jikbru kiwi.
Ħafna xjenzjati għadhom involuti fit-trobbija, jippruvaw iġibu varjetà ġdida ta 'kiwi bil-laħam aħmar.
Vitamini u proprjetajiet ta 'benefiċċju.
Kiwi fih kważi 2 dożi kuljum ta 'vitamina C, karotên, ħafna potassju (120 g kull frott), manjeżju, fosfru, ħadid, kalċju, vitamini B1, B2, PP u E.
Jieklu frott tal-kiwi kuljum huwa rrakkomandat lil nies bi pressjoni tad-demm għolja minħabba l-kontenut għoli ta 'potassju fil-fetu. Ftit frott, jittiekel wara pranzu kbir, jgħinek teħles mill-ħakk, ħruq ta 'stonku u toqol fl-istonku.
Skond l-aħħar riċerka ta 'xjentisti Norveġiżi sar magħruf li l-kiwi jippromwovi l-ħruq tax-xaħmijiet li jimblukkaw l-arterji, li jwassal għal tnaqqis fir-riskju ta' emboli tad-demm. Għalhekk, huwa rakkomandat frott ħelu li tiekol kuljum għal żewġ jew tliet feti lin-nies li jsofru minn mard tal-qalb. Fi żmien 30 jum, il-livell ta 'aċidi grassi fid-demm jitnaqqas bi 15%, ir-riskju ta' emboli tad-demm jitnaqqas b'20%. Grazzi għal dawn il-proprjetajiet, il-kiwi jista 'jsir alternattiva eċċellenti għall-Aspirina, li tintuża għall-istess skopijiet.
Għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, il-kiwi jista 'jsir it-trattament mill-isbaħ minflok il-ħelu jew frott aktar għoli ta' kaloriji. Il-kiwi fih zokkor inqas minn frott ħelu ieħor. 30kcal biss kull 100g. Barra minn hekk, il-frott tal-kiwi fih enżimi li jgħinu biex isaħħu l-kollaġen, u fibri tal-pjanti ħorox, li huma assorbiti tajjeb mill-ġisem tagħna. Madankollu, ma abbużx dan il-frott, jekk għandek mard diġestiv, kiwi huwa frott qares!
Il-kiwi jittiekel mhux biss f'forma friska, iżda wkoll f'amħliet differenti, ġamm huwa magħmul minnha. Il-kiwi jaqbel perfettament mal-laħam, u jagħmilha aktar artab u offerta, minħabba s-sustanza li tinsab fil-frott ta 'l-actinin, li tkisser il-proteini.