Ħut bil-Pollakk
Biċċiet ta 'ħut simili għall-pollakkju, il-basal imfellel, imqiegħed fuq pan biż-żieda ta' żejt veġetali, ftit għal 1 jew 2 minuti fry. Ejjew pour l-ilma biex tkopri l-ħut bin-nofs, aħna se melħ għall-togħma. Żid il-weraq tal-weraq, 2 jew 3 piżelli ta 'bżar iswed u poġġih għal 5 minuti, imbagħad żid 1 bajd imsajjar, ħawwad u sajjar għal 2 minuti. Wara li tixgħel in-nar, żid il-ħodor ta 'l-anella.
Stufi tal-Pollakkju
Ingredjenti: kilogramma pollakkju, 4 basal kbar, nofs litru ta 'krema qarsa, 4 jew 5 karrotti kbar, bżar iswed, melħ għat-togħma.
Aqta 'l-ħut f'biċċiet. Aħna pour ftit żejt veġetali f'qiegħ tal-qali fond, qiegħed il-ħut. Il-karrotti nodfa, aħsru u ndawru fuq grater kbir, qiegħed fuq il-ħut. Inqattgħu l-basal f'ċriek u nqassmu b'mod uniformi fuq il-karrotti.
Aħna ser insalvaw u bżar il-ħut, imla l-krema qarsa u poġġih fuq il-stufi. Stew sakemm il-ħxejjex imsajrin fuq sħana medja, 40 minuta jew 45 minuta Il-ħut isir mmerut u Delicious. In-numru ta 'ħaxix jista' jiżdied mal-Predisposizzjoni tiegħek. Aħna jservu patata, porridge frijoli tal-qamħ saraċin, ross għall-garnish biex jistad.
Ħut ippriservat fil-ħalib
Aħna insajru dan id-dixx f'tazza tat-tafal, u agħżel il-prodotti b'mod arbitrarju, ibbażat fuq in-numru ta 'eaters.
Poġġi f'tip tafal, flieli mqatta 'u patata mqaxxra, żid l-ilma u sajjar sa nofs imsajjar. Imbagħad ixxotta l-ilma, żid il-basal imqatta ', il-bżar tal-qampiena, il-melħ. Żid biċċiet ta 'ħut mhux ipproċessat (karpjun, sazan, merluzz, marlozz u oħrajn), weraq tar-rand, ferraħ fil-ħalib u bi stew dgħajjef għal 20 jew 25 minuta.
Karpa mimlija
A karpjun kbir li jiżen madwar 1 kilogramma 200 gramma jinqata 'f'biċċiet. Bl-użu ta 'sikkina drastika, aħna neħħi l-polpa minn wara, ejja permezz ta' grinder tal-laħam bil-basal, żid bajd, roll, mxarrba bil-ħalib. Jekk trid iżżid ħwawar, issa tbigħ ħwawar lesti għall-ħut. Bżar, għandna melħ għat-togħma.
Bil-mili ppreparat imla l-postijiet vojta ħdejn il-ħut. Il-ħitan u l-qiegħ tal-mejda ta 'ħxuna tal-mejda se jiġu mqiegħda mal-pjanċi tal-pitravi u tal-pitravi. Ejjew inpoġġu biċċiet ta 'ħut. Bejniethom nagħmlu ħitan tal-pitravi u l-karrotti. Għalli l-ilma sħun fuq il-ħajt sabiex l-ilma ma jsibx il-biċċiet tal-ħut. Żid ftit żejt veġetali, weraq tar-rand, bżar tal-bżar, melħ, bżar għat-togħma. Aħsel bis-sħana baxxa, xi drabi dawwar il-biċċiet tal-ħut. Qiegħed il-ħut lest fuq dixx, u fil-zalza aħna ngħollu l-patata.
Ħut bil-faqqiegħ
Imxejna l-basla tal-basla bil-faqqiegħ. Aħna nżidu brassika tursin, ġewż imfarrak, bżar, melħ.
Aħna nneħħu l-ħut, aħsluh, ħawwad bil-bżar u l-melħ, nifhmuh u ħejnuh. Poġġi fi dixx tal-ħami, grass biż-żejt veġetali u dekorazzjoni b'ċirku ta 'lumi u tadam. Żid il-brodu tal-ħut, poġġi l-bake sakemm imsajjar f'forn mhux sħun ħafna. Sabiex il-ġilda tal-ħut ma tfixkilx waqt il-ħami, nagħmlu ftit qatgħat. Fil-qatgħa, daħħal porzjon ta 'lumi. U li l-ħut kellu qoxra ruddy, grass qabel ma ħelu bil-mayonnaise jew krema qarsa, sprinkle bi ġobon maħkuk. Il-karpjun huwa servut kiesaħ jew sħun.
Karpa stewed
Ingredjenti: 100 gramma ta 'basal, kilogramma u nofs ta' karpjun, 150 ml ta 'nbid abjad xott, 200 gramma ta' tadam, 100 gramma ta 'meraq tat-tadam.
Preparazzjoni. It-tadam u l-basal maqtugħin u jgħaddu f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali u meraq tat-tadam, allura aħna se salivate u jixorbu l-inbid. Ħut maqtugħ f'biċċiet, tpoġġihom fuq ħxejjex, stew għal 25 jew 30 minuta. Imbagħad poġġi l-ħut fuq dixx, il-ħxejjex se togħrok minn għarbiel u imla l-ħut b'tali massa.
Karpa moħmija bil-faqqiegħ
Ingredjenti: 200 gramma ta 'champignons, 1 kilogramma ta' karpjun, nofs tazza ilma, 2 basal, 2 tablespoons ta 'biċċiet tal-ħobż mitħun, 100 gramma ta' ġobon maħkuk, 1 tablespoon ta 'dqiq, nofs tazza krema qarsa, bżar iswed, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Aħna naqsmu l-ħut, separati l-fletti mill-għadam u ħallihom fil-forn sa nofs imsajjar. Il-champignons għandhom jinqatgħu flieli kbar, inżidu l-anelli tal-basal, l-ilma għandu jkun immellaħ, imqaxxar u stewed sakemm ikun lest.
Fabbrikazzjoni mill-ġdid tal-faqqiegħ npoġġux fuq il-ħut, aħna se timla krema qarsa, imħallta bid-dqiq. Ġobon maħkuk imħallat ma 'qsari tal-ħobż mitħun u tali taħlita ferra l-ħut. Żejt qarsa u bake sakemm qoxra ruddy. Allura tista 'tibni xi ħut, huwa Delicious, kemm fil-kesħa kif ukoll fis-sħana, u jirriżulta malajr u faċilment.
Ħut moħmi
Jekk togħrok xi ħut fuq din ir-riċetta, din tidher bħala Ħelwa vera.
Ingredjenti: ħut, tewm, bżar iswed u melħ.
Preparazzjoni. Aħna nneħħu l-ħut, aħsluh u aqta 'l-karkassa, l-aktar minnhom hemm, aktar ikun Delicious il-Ħut. Ħallat it-tewm imfarrak, il-bżar iswed u l-melħ. Permezz ta 'din it-taħlita, inżammet il-ħut ġewwa, u mbagħad naħsdu kull inċiżjoni. Qiegħed fuq bizzilla tal-baking greased u mibgħut lill-forn. Hekk kif il-meraq jiġi estratt, aħna ilma l-ħut bil-meraq. Imsaħ sakemm imsajjar.
Salamun moħmi
Ingredjenti: 1 ħut, żejt veġetali, weraq tar-rand 1, 2 jew 3 tewm, 2 jew 3 tadam, 1 basla, 1 aħmar u 1 qampiena ħadra bżar, ore, bżar iswed u melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Il-bżar jitnaddaf miż-żrieragħ u jinqatgħu fi strixxi rqaq. Itħan il-basla u l-bżar bil-bżar Bulgaru f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Aħna maqtugħ is-salamun f'porzjonijiet. Poġġiha f'forma ta 'żejt veġetali mgħaffeġ. Fuq nett, qiegħed flieli tat-tadam u zalza tal-bżar ippreparata. Bżar, melħ, sprinkle bit-tewm mqatta. Poġġi weraq ta 'l-oregano u tal-bajja. Aħna tkopri l-forma bil-fojl u bake fil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '180 jew 200 grad. Nieħdu s-salamun mill-forn, poġġih f'biċċiet li jservu, sprinkle bix-xibt. Iservu bil-patata mgħollija, il-weraq tal-ħabaq u l-ħass.
Salamun fid-dar
Għat-tferriegħ għandek bżonn: nofs ħġieġ tal-ħalib, 2 bajd, 3 jew 4 tablespoons ta 'mayonnaise, 1 kuċċarina ta' ħwawar għall-ħut.
Preparazzjoni. Naqtgħu l-flett tas-salamun biċċiet, aħna se nixxef il-ħwawar tal-ħut ippreparat u fry fuq iż-żewġ naħat għal 4 minuti. Poġġi l-ħut f'kontenitur, imla bit-taħlita preparata u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Fid-dixx lest, żid il-karrotti, maħkuk fuq grater kbir u moqli f'żejt veġetali, imbexxex ma 'ħxejjex aromatiċi mqatta' tax-xibt u nidħlu.
Ħut fil-ħxejjex
Għal dan id-dixx delikat u ħafna festiv, is-salamun, it-trota u l-pike-perch huma adattati.
Ħut imnaddaf, maħsul, u jingħorok bil-melħ. Nidgħu f'folji tal-ħobż u fry f'żejt veġetali sakemm jidher qoxra tad-deheb. Qiegħed il-ħut moqli f'panza u kopertura b'saffi ta 'ħxejjex:
Saff 1 - basal, maqtugħ f'nofs anelli.
Saff 2 - Il-bżar Bulgaru, imqatta 'f'ċirku, aktar se jkun hemm kuluri differenti, l-aktar sbieħ se jkun id-dixx.
Saff 3 - Tadam maqtugħ f'ċirku ħoxnin. Ejja żidha, bżarha, żid daqsxejn ta 'bżar fragranti mitħun.
Saff 4 - krema qarsa.
Imbagħad aħna se ferra 'fl-ilma jew fil-ħalib, biex b'hekk tilħaq saff tat-tadam ftit. Friġġ fuq sħana baxxa sakemm imsajjar. Platt irfinut imbexxex bil-ħodor imqattgħin. Garnish jiġi moqdi bil-għaġin, bil-patata jew bir-ross.
Kolletti tal-ħut b'sorpriża
Ingredjenti: 400 gramma ta 'fletti tal-ħut, 200 gramma ta' ġobon iebes, 1 bajda, 1 tablespoon ta 'mango, dqiq.
Preparazzjoni. Ħut ejja ngħaddi mill-grinder tal-laħam. Fil-merħla rċevuta aħna nżidu manga u bajda. Ejja żidha, bżarha, ħalliha għal 10 minuti. Meta l-mancha swells, żid id-dqiq. Ġobon maqtugħ fi blokki żgħar. Ahna naghmlu kutetti u fin-nofs ahna naghmlu ğobon brusochki. L-imsajjar jixrob f 'żejt veġetali sakemm ikun imsajjar.
Issa nafu kif insajjru t-tieni kors tal-ħut. Ipprova issajjar dawn id-dixxijiet sempliċi mill-ħut, u żgur li se jappellawlek. Bon appetit.