Sash appetizer
- 1/2 Kaboċċa tal-kaboċċa żgħira (fil-forma ta 'ballun ċatt)
- 200 g bsaten tal-granċ
- 2 bajd mgħolli
- 2 ħjar frisk
- Landa 1 ta 'qamħ tal-bott
- 1 basla
- Mayonnaise
- Melħ
- bżar għat-togħma, xibt.
Aħsel il-kaboċċi, imqaxxra fil-weraq fil-forma ta '"qxur". Stikek tal-granċ, bajd u ħjar maqtugħin f'kubi żgħar. Qaxxar il-basla, imqatta 'fin. Ħallat il-mili, żid qamħ mingħajr likwidu, melħ, bżar, staġun bil-mayonnaise. Qiegħed l-insalata fil-kaboċċi tal-kaboċċi, ipprepara fuq platt tas-servizz u dekorazzjoni ma 'sprigs tal-anassa.
Steak Gourmet
- 1-1.5 kg ta 'ċanga
- 1-2 tadam
- 1 bżar ħelu
- 2-3 tbsp. l. ġobon maħkuk
- mayonnaise, melħ, bżar.
Il-laħam huwa skoraġġut tajjeb, melħ, bżar u mqiegħed fuq baking baking. Bżar għall-qoxra, maqtugħ fi strixxi, tadam - semirings. Ħallat il-mayonnaise bil-ġobon. Poġġi l-ħxejjex fuq il-laħam, ħallih biż-zalza tal-mayonnaise u ħallih fil-forn sakemm jissajjar.
Tartufi tal-ħobż bl-insalata
Għal 4 porzjonijiet:
• 4 flieli tal-ħobż għat-toast
• 60 ml ta 'ħalib
• 4 tadam
• 70 gramma ta 'spinaċi
• weraq tal-ħass frisk
• 1-2 tablespoons żejt veġetali
• 10 grammi ta 'żerriegħa tal-ġulġlien
• melħ, bżar għat-togħma
• forom tal-metall
• piżelli jew fażola (għall-merkanzija)
Slices ta 'ħobż għal toast mxarrba f'ħalib ftit immellaħ. Poġġi l-ħobż f'radda wiesgħa għat-tartelli, agħti l-forma mixtieqa. Għatti l-ħobż b'biċċa karta tal-ħami maqtugħa u ferra 'fuq l-ewwel 1-2 st. l. piżelli jew ful għall-merkanzija. Imsaħ il-bottijiet fil-forn sa kannella dehbi. Bħala mili, ipprepara insalata ta 'tadam frisk, spinaċi u weraq tal-ħass. Melħ u bżar insalata, żid żejt tal-ħxejjex, ħallat kollox u poġġi f'nofs it-tartelli tal-ħobż. Sprinkle l-insalata b'żerriegħa tal-ġulġlien.
Tartiletti bis-salad tat-tonn
4 porzjonijiet tad-dixx:
Għall-insalata:
- 2 bajd
- 2 tadam
- mazz ta 'basal aħdar
- 200 g ta 'tonn tal-bott
- 1/2 laned tal-qamħ tal-bott
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- 5 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 qronfol tat-tewm
- 2 tablespoons ħall ta 'l-inbid
- melħ, bżar għat-togħma
Għat-test tad-dixx:
- 300 g ta 'dqiq
- 200 g ta 'butir
- 3 isfar
Aqta kubi żgħar tat-tadam u tal-bajd. Imsaħ il-basal aħdar. Mit-tonn, ħu għadam kbir u jaqsam il-ħut f'biċċiet. Żid corn tal-bott. Ħallat kollox, ħafif melħ u bżar. Ipprepara l-ilbies: aqta 't-tewm u fry għal 2-3 minuti f'żejt taż-żebbuġa, imbagħad kessaħ il-butir, żid melħ, bżar, 3 tablespoons. żejt taż-żebbuġa u 1.5-2 tablespoons. ħall ta 'l-inbid Ħallat sew. Ferra l-ilbies bl-insalata. Ħallat id-dqiq bil-butir imrattab, daħħal l-isfar. Imsaħ l-għaġina, poġġih f'post frisk għal 30 minuta. Fil-forom, jiffurmaw il-tartelli, ittaqqabhom b'garafja f'diversi postijiet u saqqu sakemm iduru. Tartufi rfinuti, kessaħ u imla bl-insalata. Dekorazzjoni bil-tursin.
Tartufi tal-ġobon bil-mili tal-karrotta
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 1 bajda
• turmeriku għat-togħma
• 80 g ta 'butir
• 250 grammi ta 'ġobon iebes
• 2 sinniet tewm
• 4 tbsp. mayonnaise
• 200 g ta 'karrotti friski
• dqiq (kemm se tieħu l-għaġina, 80-100 g)
• melħ, taħlita ta 'bżar għat-togħma
Taħlita tal-bajd bit-turmeric, melħ, bżar, 50 g ta 'butir maħkuk. Ħawwad u żid ġobon maħkuk, bil-mod ferra 'd-dqiq, sabiex l-għaġina tista' tinqaleb fi skutella. Kebbeb l-għaġina f'film u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta. Oħroġ l-għaġina, irrombla f'saff inqas minn 1 ċm ħxuna u għafas ċirku ta 'għaġina b'moffa. Iddistribwixxi bl-istess mod l-għaġina fuq forom tal-metall imrattab, ittaqqab il-plagg f'diversi postijiet. Poġġi l-forom fil-forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 ° C għal 8 minuti, imbagħad naqqas is-sħana għal 160 ° C u aħsel sakemm kannella dehbi. Għall-mili, inżel il-ġobon fuq grater fin, żid 2 tablespoons. mayonnaise u 1 sinna tat-tewm, ħallat kollox u qiegħed fuq il-qiegħ tartelli lesti u mkessħin. Imsaħ il-karrotti b'grater żgħir, żid il-mayonnaise li fadal, sinna tat-tewm u poġġi din it-taħlita fit-tartelli. Garnish b'xejn mqatta 'b'mod fin.
Marija mdorrija bit-tewm
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 4 tadam
• 2 zkuk tal-karfus
2-3 qronfol tat-tewm
• 1 bżar aħmar ħelu
• 1 bżar Jalapeno
• 100 ml ta 'vodka
• 300 g ta 'silġ imfarrak
Aqta 't-tadam f'nofs, fuq il-quċċata minnhom ħalli t-tewm mqatta'. Imsaħ it-tadam fil-forn sakemm ikun artab. Agħfas il-meraq mill-karfus, bżar ħelu u bżar jalapeno. Imsaħ fit-tadam moħmi tal-blender, żid il-meraq tal-karfus u l-bżar, imbagħad jerġa '. Ferra t-taħlita f'4 kikkri, ferra 'fil-vodka. Żid silġ. Dekorazzjoni l-ħġiġiet bil-zokk tal-karfus u ċirku tal-ġir.
Cocktail b'oriġin
Għal 1 serva ta 'dixx:
• 1 oranġjo biex tagħmel "ħġieġ"
• 1 oranġjo għall-cocktail
• ħawħ 1
• 100 ml ta 'meraq tar-Rummien
• 1 berry kbir ta 'għeneb aħmar
• Rombli tal-cocktail u paletti tas-snien
Agħmel ħġieġ għal cocktail: fuq oranġjo toħroġ pinna tal-feltru bi "għajnejn" u "ħalq". Aqta 'b'attenzjoni l-qoxra tal-larinġ b'sikkina qawwija sabiex ma ssirx ħsara lis-saff abjad ta' ġewwa. Aqta 'l-quċċata ta' l-oranġjo u mgħarraq il-kontenuti. Aqta 'l- "pali" u "saqajn" mill-qoxra ta' larinġ ieħor. Allura aħna ppreparati kollox għall- "ħġieġ" tagħna. Ipprepara cocktail. Agħfas il-meraq minn 1.5 oranġjo (mill-polpa ċċarata tal-ewwel oranġjo u mit-tieni), ħawħ il-qoxra, maqtugħa f'biċċiet żgħar, poġġi f'likatur. Ferra r-Rummien u l-meraq tal-larinġ mal-ħawħ, ixxotta t-taħlita għal konsistenza omoġenja. Iġbor il-partijiet preparati kollha tal-ħġieġ "futur" f'kompożizzjoni waħda. Mill-għeneb aħmar, agħmel pompom għal "beret", u daħħal biċċiet ta 'għeneb fil-kantunieri ta' l-għajnejn. "Idejn" u "saqajn" jistgħu jsiru sempliċement minn tubi tal-cocktail u snien. "L-idejn", imqajma 'l fuq, huwa tubulu mgħawweġ taħt oranġjo, paletta tas-snien hija mdaħħla fil- "palm" u toothpick fit-tubu. U l- "idejn" li tħares 'l isfel, tagħmel dan: poġġi l-paletta fuq il-palma, poġġi biċċa tubu fuq il-paletta tas-snien, aqbad it-tarf ħieles tal-palpa tas-snien fuq il-wiċċ tal-"ħġieġ" oranġjo. F'ħġieġ maħdum ferra 'cocktail imkessaħ, daħħal tubu u għatu bi "beret". Iservu immedjatament.
Tartu tat-tuffieħ
Għal 8 porzjonijiet:
• 100 g ta 'butir
• isfar tal-bajd 1
• 50 g ta 'zokkor
• 1 Tsp. trab tal-ħami
• 1.5 kikkra ta 'dqiq
• 1 tbsp. krema qarsa
• 0.5 Tsp. zokkor tal-vanilla
Għall-mili tad-dixx:
• 350 g ta 'ġamm tat-tuffieħ
• ġewż 30 g
Irduffja ż-żejt b'sikkina bi dqiq ħelu u zokkor sakemm jinkisbu l-frak. Żid it-trab tal-ħami fil-għaġina u ħallat. Żid isfar, krema qarsa, zokkor tal-vanilla u għaqqad l-għaġina. Iġbed il-għaġina f'borża tal-plastik u poġġiha fil-friġġ għal 30 minuta. Iddividi l-għaġina f'żewġ partijiet inugwali. Poġġi l-biċċa l-kbira tal-għaġina f'dixx tal-ħami greased. Fuq il-ġamm tat-tuffieħ, sprinkle bi ġewż imqattgħin. Il-parti iżgħar tar-roll tal-għaġina, maqtugħa fi strixxi ċatti u poġġi fuq il-kejk. Ħalli l-kejk f'temperatura medja ta '25-30 minuta.
Roll ta 'laħam ikkapuljat bil-bajd "Bull's eye"
4 porzjonijiet tad-dixx:
• 700 g laħam ikkapuljat
• 5 bajd mgħolli
• bajda 1 mhux ipproċessata
• 2 basal
• 3 imsiemer tat-tewm
• 100 g ta 'ġobon iebes maħkuk
• 2 tablespoons mayonnaise
• melħ, bżar għat-togħma
Fil-laħam ikkapuljat, inżel il-basla, żid il-bajd u għaqqad sew. Poġġi biċċa kbira biżżejjed ta 'fojl fuq il-folja tal-ħami (sabiex tkun tista' timbotta r-roll kompletament). Ifflassja l-fojl b'żejt veġetali u poġġi fuħtu f'forma ta 'ovali. Ahjar il-bajd mill-qoxra tal-bajd u poğği wiehed wiehed fil-mili. Bi idejn imxarrba, agħmel it-tewm ikkapuljat, għadda minn għaġina taż-żaqq "ħobża", melħ u bżar. Qiegħed il-lamtu tal-laħam f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 minuta għal 30 minuta, imbagħad tiżvolġi l-fojl f'forma ta 'dgħajsa (sabiex il-meraq ma jnixxix), aqleb il-qoxra bil-mayonnaise u ħawwad ġobon iebes maħkuk. Ibgħat ir-romblu fil-forn għal ieħor 7-10 minuti, naqqas it-temperatura fil-forn għal 180 ° C. Żid il-laħam ikkapuljat f'rombli mal-fojl. Iservu r-roll f'forma sħuna jew imkessħa, maqtugħa flieli u dekorazzjoni bi flieli ta 'ħxejjex friski.