- butir imrattab - - Biex togħma (għal folji tal-lubrikazzjoni għall-ħami)
- żbib - 2 Tazzi
- zokkor - ħġieġ 1
- lamtu tal-qamħirrun - 1 kuċċarina
- sidru tat-tuffieħ - 1/2 kikkra
- dqiq - 2 1/2 kikkra
- soda - 1 1/4 kuċċarini
- melħ - 1 1/4 kuċċarini
- xaħam veġetali - 1 1/4 kuċċarini
- zokkor kannella ċar - 1 1/4 kuċċarini
- bajda kbira - biċċa 1
- ши + C C C C C C C C CNE C + C C C C C C C C C C C C C C +
- qxur tal-ħafur - 2 1/2 kikkra
Preheat il-forn għal 175 grad. Ittrasferixxi l-folji għall-ħami, imwarrba. Ipprepara l-mili. Ħallat il-żbib u z-zokkor fil-proċessur ta 'l-ikel għal konsistenza ta' patata mqaxxra. Poġġi f'panza. Taħqid l-lamtu tal-qamħirrun fi tazza ilma kiesaħ. Żid mal-massa taż-żbib. Żid is-sidru tat-tuffieħ. Erġa saħħan medju, waqt li tħawwad sakemm it-taħlita tħaxxen u z-zokkor jinħall, madwar 6 minuti. Ħalliha tibred kompletament. Agħmel l-għaġina. Ħallat flimkien id-dqiq, is-soda u l-melħ fi skutella, imwarrba. Żid xaħam tal-ħxejjex u ħawwad b'taħlita b'veloċità medja sakemm ma tagħmilx. Żid zokkor ismar u imsaħ għal 2 sa 3 minuti. Żid il-bajd u l-vanilla. Naqqas il-veloċità u żid it-taħlita tad-dqiq. Żid il-qxur tal-ħafur u ħallat. Ifrex nofs il-għaġina fuq folja mħejjija għall-ħami. Imla bl-istess mod l-għaġina bil-melħ. Laħlaħ l-għaġina li fadal bis-swaba 'tiegħek fuq il-parti ta' fuq tal-mili, ippressar bil-mod. Imsaħ sakemm kannella dehbi, madwar 35 minuta. Ħalliha tibred kompletament f'folja fuq il-gradilja. Aqta 'fi 30 kwadru. Il-kejkijiet jistgħu jinħażnu f'kontenituri ssiġillati f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn 5 ijiem.
Inbejjed: 30