Kejkijiet taċ-ċikkulata fil-glaze

1. Preheat il-forn għal 160 grad. Ifflassika d-dixx tal-ħami. Idub l- ingredjenti taċ-ċikkulata :

• ċikkulata - 180 gramma
• Butir - 3/4 Tazzi
• zokkor - 2 kikkri
• bajd - 3 biċċiet
• dqiq - 1 tazza
• Għall-glaze: krema tax-xaħam - 1/2 kikkra
• zokkor - 2 kikkri
• butir - 1/4 tazza
• melħ - 2 kuċċarini
• ġelatina - 1,5 st. mgħaref
• ilma - 1/4 tal-ħġieġ

Istruzzjonijiet

1. Preheat il-forn għal 160 grad. Ifflassika d-dixx tal-ħami. Iddilwa ċ-ċikkulata u l-butir fuq sħana medja, waqt li tħawwad. Żid iz-zokkor u ħallat bil-mod sakemm ma tagħmilx. Neħħi mis-sħana. 2. Fi skutella separata, ħawwad ħafif il-bajd bil-whisk. Gradwalment żid il-bajd mat-taħlita taċ-ċikkulata, waqt li tħawwad. 3. Żid id-dqiq u ħawwad. Poġġi l-għaġina imsajra f'forma mgħaffeġ u aqleb il-wiċċ bi spatula. Imsaħ għal 30 minuta, imbagħad neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ kompletament fil-forma. 4. Ipprepara l-glaze. Fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa, saħħan il-krema. Taħżlux. Żid iz-zokkor u l-ilma ma 'saucepan separat. Tinterferix. Fuq sħana medja ġġib tagħli. Saħħan sakemm it-taħlita ssir kulur ambra. Neħħi mis-sħana. 5. Żid krema sħuna, butir u melħ. Ħallat bil-mod sakemm it-taħlita tkun uniformi. Ferra t-taħlita tal-ġelatina bl-ilma u ħallat. Ferra t-tisjir tal-karamella kejkijiet kompletament imkessħa. Ħallihom jiksaħ kompletament, maqtugħin f'rettangoli u jservu.

Porzjonijiet: 20