Storja tad-dehra tal-ġelatina Fl-1845, l-inġinier Peter Cooper ħareġ bil-ġeli moderna. F'dawk is-snin ma kienx ikkunsidrat dixx separat, iżda kien biss trab, li wara li jdub fl-ilma jista 'jintuża fit-tisjir. L-ewwel kejkijiet tal-ġelatina kkuluriti deheru madwar l-1885, huma kuntenti lill-koki b'togħma frott u kuluri qawwija ta 'pjanċi tal-ġelatina. Nissuġġerixxi li tgawdi waħda mill-varjazzjonijiet tal-kejk fil-ġelatina. Is-suċċess tagħha ġie vverifikat bosta drabi. L-iktar ħaġa importanti li għandha tingħata attenzjoni hija l-ħin ta 'solidifikazzjoni tal-ġelatina nnifisha. M'għandekx tħawwad - jekk il-ġelatina ma tkunx mwebbsa biżżejjed - ix-xogħolijiet kollha tiegħek se jkunu vain u r-riżultat se jħawwadlek. Cook, jekk int innifsek u l-maħbubin tiegħek u għandek aptit pjaċevoli.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 250 g
- Zokkor 200g
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 5 ml
- Krema qarsa 300 g
- Zokkor 100 g
- Banana 2 pcs.
- Kiwi 1 pc.
- Jelly 200g
- Ilma mgħolli 800 ml
- Pass 1 Biex tagħmel kejk, neħtieġu: dqiq, zokkor, krema qarsa 30% xaħam, bajd, ġelatina bit-togħma tal-frott "Kiwi" 2 pakketti ta '100 gramma, banana u kiwi.
- Pass 2 Jelly pour 800 ml ta 'ilma mgħolli kiesaħ, ħoll għal 40 minuta.
- Pass 3 Jelly, waqt li tħawwad sakemm il-ġelatina tinħall kompletament, ħawwad, razza. Il-ġelatina mkessħa titpoġġa f 'friża għal tħaxxin għal 50 minuta. Bħala riżultat, għandna bżonn niksbu l-ġelatina tal-ġelatina tal-konsistenza.
- Pass 4 Għall-għaġina, ixwi tajjeb il-bajd u tazza taz-zokkor.
- Pass 5 Żid id-dqiq mgħarbla.
- Stadju 6 Imsaħ batter omoġenju.
- Stadju 7 Poġġi l-għaġina fil-forma li tista 'tinqala' b'dijametru ta '22 ċm, pre-lubrikantiha biż-żejt tal-ġirasol. Poġġi l-għaġina f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalli 20-25 minuta qabel qoxra ta 'qoxra.
- Pass 8 Għall-krema, għaqqad il-krema qarsa u z-zokkor. Ħallat sewwa f'massa omoġenja. Poġġi fil-friġġ.
- Pass 9 Neħħi l-kejk u bil-mod tisseparah mill-ħitan tal-moffa u ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra fil-moffa.
- Pass 10 Aqta 'l-kejk fi 2 saffi flimkien. Ħalli parti waħda f'forma li tista 'tinqala'.
- Stadju 11 Ħalli 2/3 tal-krema, ikopru t-tieni parti tal-kejk bil-krema li fadal u ħallih soak għal 20 minuta.
- Pass 12 Aqta 'l-banana u ċrieki tal-kiwi. Ifrex il-banana fuq is-saff tal-qiegħ tal-kejk.
- Pass 13 Qoxra l-banana bit-tieni saff tal-kejk. Dekorazzjoni bil-kejk tal-kiwi u l-banana.
- Pass 14 Ferra kejk ta 'ġelat nofs iffriżat. Poġġi l-kejk lest fil-friġġ għal 2 sigħat - sakemm il-jelly thickens.
- Pass 15 Iddeskrivi l-kejk lest b'sikkina mill-forma matul iċ-ċirkonferenza kollha u mbagħad tiftaħ is-serratura tal-parti li tinqala 'tal-moffa.