Ħin tat-tisjir : 50 min.
Diffikultà tat-tisjir : faċli
Ikel veġetarjan
Noti : 6
F'porzjon wieħed : 201.3 kcal, proteini - 10.9 g, xaħmijiet-8.2 g, karboidrati - 39.4 g
X'GĦANDEK BŻONN:
• 130 gramma ta 'xgħir tal-perla
• 750 g ta 'faqqiegħ frisk tal-foresti
• 2 karrotti
• 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
• 2 zkuk tal-karfus biz-zokk
• 1 basla
• ftit xotta ta 'ore
• melħ
X'GĦANDEK TISTA ':
1. Xarrab il-croup għal siegħa f'ilma sħun. Laħlaħ, poġġi ġobon b'1 litru ilma u sajjar għal 30 minuta. Biex tgħaqqad l-ilma.
2. Aħsel il-faqqiegħ u l-karfus. Karrotti u qoxra tal-basal. Kollha maqtugħa f'biċċiet medji.
3. Fi saucepan, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa, fry il-karfus u l-basal, waqt li tħawwad, 6 minuti. Żid in-nar, żid il-faqqiegħ u sajjar għal 10-12 minuti oħra. Ferra '2 litri ta' ilma sħun. Poġġi l-karrotti u r-ras tal-perla, ħafif melħ. Cook għal 20-25 minuti. Għal 10 minuti. sakemm tkun lesta biex iżżid oregano.