- Patata - 1 Kilogramm
- Melħ - 1 kuċċarina
- Żejt veġetali - 30 millilitru
- Basla - 2 biċċiet
- Brodu tal-ħut - 50 millilitru
- Tewm - 2 Snien
- Bay Leaf - biċċa 1
- Carp - 1,2 Kilogrammi
- Dqiq tal-qamħ - 100 Gramma
- Butir - 70 Gramma
- Dill - 10 Grams
- Ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 100 Gramma
Il-ħut tiegħi, qatta 'r-ras tagħha, nodduh mill-ġewwieni u qatta' f'porzjonijiet żgħar. Aħna ma niskoprux ir-ras - għandna bżonn nagħmlu ftit brodu minnha, li għadu utli. Slices ta 'melħ tal-ħut u crumble fid-dqiq, imbagħad fry f'żejt miż-żewġ naħat fuq nar kbir. Aħna nodfa patata, għadu jagħli u maxx bil-furketta. Puree m'għandhomx bżonn - sempliċement maxx. Nieħdu l-forma għall-ħami, minn taħt infirejna patata, fuqha - flieli tal-ħut moqli. Ċrieki tal-basal huma moqlija fil-butir sakemm id-deheb. Fuq il-ħut iwaħħlu ċrieki tal-basal. Fi qsari xott, ħafif nixxef id-dqiq. Żid il-butir u ftit (50 ml) ta 'brodu tal-ħut fil-qali. Aħna languish fuq nar bil-mod għal 5-7 minuti. Imbagħad żid l-anella u t-tewm mqatta 'b'mod fin-zalza. Mument ieħor we pull out - u neħħi min-nar. Iċ-zalza li tirriżulta titferra 'fid-dixx tal-ħami tagħna. Fuq b'bexxex imbexxex bil-ġobon maħkuk - u fil-forn għal 30 minuta fi 180 grad. U kollox huwa lest! Iservu sħun.
Noti: 6-7