- Imitazzjoni tal-għaġina ffriżata - 1 biċċa
- krema tax-xaħam - 1/2 kikkra
- dqiq - 2 Art. mgħaref
- butir - 1 Art. kuċċarina
- Kurrat - 3 1/2 kikkra
- zalzett - 220 gramma
- tewm - 2 snien
- widna tal-qamħ - biċċa 1
- Inbid xott abjad - 1/3 tal-ħġieġ
- Meraq tal-frott tal-baħar - 2 Tazzi
- Sagħtar - 1/4 kuċċarini
- patata - 1 kuċċarina (240 g)
- gambli - 650 Gramma
1. Aqta 'l-patata u z-zalzett fil-kubi. Imsaħ il-kurrat. Itħan it-tewm. Ħbub tal-estrazzjoni mill-qamħ. Preheat il-forn għal 200 grad. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ imdawwar bid-dqiq f'ċirku b'dijametru ta '30 ċm. Erta' erba 'ċrieki b'dijametru ta' 12ċm mill-għaġina. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi parċmina u saqqu sakemm iduru, madwar 15-il minuta. Kessaħha. Tista 'tagħmel dan 1 jum bil-quddiem. Imsaħ l-għaġina sewwa u aħżen f'temperatura tal-kamra. 2. Preheat il-forn għal 200 grad Celsius. Ixxotta l-krema u d-dqiq fi skutella. 3. Dewweb il-butir f'qalq kbir f'temperatura medja. Żid il-kurrat u fry sakemm isir, madwar 10 minuti. 4. Żid zalzett, qamħ, tewm u fry madwar 4 minuti. 5. Żid vermut, issajjar sakemm il-likwidu jevapora, madwar 3 minuti. Żid il-meraq tal-frott tal-baħar u s-sagħtar. Ħallih jagħli fuq sħana baxxa. 6. Żid il-patata u issajjar sakemm isir, madwar 6 minuti. Żid it-taħlita tad-dqiq mal-pan, ħawwad. Saħħan sakemm ix-zalza tixbaħ u tagħli, madwar 3 minuti. Naqqas is-sħana. 7. Żid il-gambli, fry madwar 3 minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar. 8. Iddividi l-mili bejn erba 'qsari għall-ħami. Għatti b'ċirkli għaġina. Sahh sakemm jidher il-bżieżaq, madwar 5 minuti.
Noti: 4