- Basla - 2 biċċiet
- Xmara Carp - 600 Gramma
- Melħ - 1 kuċċarina
- Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa
- Trab tal-bżar iswed - 1/4 kuċċarini
- Żejt veġetali - 45 millilitru
- Dqiq tal-qamħ - 50 grammi
- Krema qarsa - 180 gramma
- Dill - 10 Grams
Il-basal huwa mnaddaf, maqtugħ f'ċriek u moqli fiż-żejt sakemm id-deheb. Il-minjiera tal-karkassa, aħna nodfa mill-imsaren mhux meħtieġa, aħna maqtugħin il-garġi. Aħna laħlaħ mill-ġdid. Ħalli niexef fuq xugaman tal-karti. Aħna togħrok il-karrotti bil-melħ u crumble fid-dqiq, imbagħad fry f'żejt fuq sħana għolja miż-żewġ naħat. Krema qarsa bil-kuċċarina u taħbit bil-bajd. Aħna nżidu wkoll ħodor tax-xita hawn. Finalment, npoġġux il-basal moqli fit-taħlita qarsa, żid il-melħ u l-bżar bit-togħma. Tħawwad. Nieħdu l-forma għall-ħami, aħna nfirxulu fiha l-karpjun crucian moqli. Fuq tixrid l-zalza li tirriżulta. Qiegħed fil-forn u bake għal 20 minuta fi 160 grad. Magħmul!
Inbejjed: 2