Tisjir Capelin Moiva jappartjeni għall-familja ta 'smelt; dan il-ħut żgħir għandu laħam ta 'xaħam u dahar oħxon, u għalhekk għandu ammiraturi biżżejjed! Il-capelin huwa mxarrab malajr, dan il-ħut ma jeħtieġ l-ebda trattament speċjali qabel it-tisjir! Il-capelin frisk huwa perfettament magħqud mal-platti tal-ħxejjex kollha, speċjalment bil-patata mqaxxra.
Ingredjenti:- Capelin 600 g
- Melħ 0.5 Tsp.
- Dqiq tal-qamħ 4 tbsp. l.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 150 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-kapillin mixwi, ser ikollna bżonn kapelina friża jew friska, melħ, dqiq tal-qamħ, żejt raffinat mill-ġirasol.
- Stadju 2 I aħsel b'attenzjoni l-Cape tiegħi, qatraha fuq xugaman tal-karti u ħafif tixxarrab il-ħut. Imbagħad sprinkle bil-melħ.
- Pass 3 Ħallat il-ħut sabiex il-melħ jitqassam indaqs.
- Pass 4 Issa qed nidħlu kull ħut fid-dqiq tal-qamħ min-naħat kollha.
- Pass 5 Fry il-ħut fuq qali sħun fuq żejt raffinat mill-ġirasol.
- Pass 6 Ikollok bżonn li tiekol minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb.
- Pass 7 Irħas il-kapelit tax-xibka sħun bil-basla mqatta. Insuna capelin għal patata mqaxxra jew dixx sekondarju ieħor.