Deżerta Kanadiża tradizzjonali Biċċiet interessanti b'qoxra iqarmeċ u mili ħelu. Forsi, lil xi ħadd jidher wisq zokkri u ħelu ħafna. Fil-mili tal-frott imqadded biz-zokkor, li insista fuq il-cognac. L-aroma tal-ġulepp tal-aġġru tikkumplimenta t-togħma tal-frott imnixxef. Ma kontx biżżejjed aċidu fit-togħma tiegħi. Forsi, jekk mixtieq, għandek iżżid kuċċarina ta 'meraq tal-lumi u għaġla. Riċetta interessanti għal shortcake. Hija offerta u fraġli. Madankollu, għal tali torta għandek bżonn forma aktar baxxa, u anki aħjar - waħda li tista 'tinqala'. Minn barra, il-kejk jidher ħafna eleganti. Il-werqa tal-aġġru tista 'tiġi sostitwita b'kull applikazzjoni oħra.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 300 g
- Trab taz-zokkor 70 g
- Melħ 5 g
- Butir 180 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Żbib ta 'l-iswed 200g
- Berquq imnixxef 20 g
- Cranberry imnixxef 30 g
- Pruna 50g
- Cognac 100 ml
- Butir 40 g
- Zokkor 50g
- Għasel artifiċjali 70 g
- Ġulepp tal-Maple 100 ml
- Vanillin 4 g
- Ħall tat-tuffieħ 5 ml
- Melħ 10 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Pass 1 Biex tagħmel kejk, għandek bżonn tieħu dqiq, 2 isfar, butir, trab taz-zokkor, melħ. Għall-mili: żbib, berquq imnixxef, pruna, cranberries, cognac, għasel artifiċjali, ġulepp tal-maple, vanillina, ħall tat-tuffieħ tas-sidru, melħ, bajd. Huwa rakkomandabbli li tieħu forma baxxa li tinqala '.
- Stadju 2 Ibda bil-mili. Frott imnixxef biex jinħasel. Ferra 'l-ilma, ħawwad. Biex tgħaqqad l-ilma. Estratt tal-frott barra.
- Stadju 3 Aqta 'l-berquq imnixxef u l-pruna f'biċċiet żgħar. Imla l-frott bil-cognac. Agħlaq il-film tal-ikel, poġġih għal 1.5 siegħa fil-friġġ. Dan jista 'jsir il-jum ta' qabel il-ħami.
- Pass 4 Ffilt id-dqiq u z-zokkor fi trab. Żid melħ. Ħawwad.
- Pass 5 Aqta 'l-butir f'biċċiet. Poġġi fil-friża għal 30 minuta.
- Pass 6 Fil-proċessur ta 'l-ikel ingħaqdu l-ingredjenti f'porzjonijiet fil-mod ta' "pulsazzjoni". Taħlita niexfa ftit, ftit żejt, waħda waħda għal sewqan f'żewġ isfar. Żid darb'oħra fl-istess ordni, whisking fl-istess mod.
- Pass 7 Neħħi l-għaġina, għaqqadha bl-idejn u tifforma ballun. L-għaġina tidher artab ħafna u elastika. Poġġiha fil-friża għal siegħa.
- Pass 8 Aqla 'l-għaġina, ħawwadha b'idejk, ħawwad ħafif. Fuq karta tal-perkut, wettaq l-għaġina b'saff irqiq ta '3.5 mm. Aqta 'l-għaġina f'ċirku ta' 2 ċm iktar wiesa 'mid-dixx tal-ħami.
- Pass 9 Ifflassifika l-formola biż-żejt, poġġi karta tal-pergrammi fuq il-qiegħ. Trasferixxi bil-galbu l-għaġina fil-moffa billi tuża l-folja li fuqha tinsab (aqleb il-karta u poġġih bil-mod fil-moffa). Imma l-għaġina fuq il-qiegħ. Poġġi l-għaġina fil-friża għal 30 minuta.
- Pass 10 Mill-fdalijiet tal-għaġina jagħmlu dekorazzjoni għat-torta - weraq tal-aġġru. Poġġi wkoll fil-friża.
- Pass 11 Fil-frattemp, ipprepara l-mili. Ħallat l-ingredjenti: butir artab, zokkor, għasel, ġulepp tal-maple, vanillina, ħall tat-tuffieħ tas-sidru, melħ.
- Pass 12 Żid il-bajd imsawwat mal-massa. Għal darb'oħra, ħallat kollox.
- Pass 13 Ixxotta l-Cognac mit-taħlita tal-frott. Nixxef il-frott. Żid mal-mili ħelu. Biex tħallat.
- Pass 14 Bil-wrap tal-għaġina l-fojl b'ġenb dens li jleqq l-għaġina. Għatti l-fażola sabiex l-għaġina ma titlax. Imsaħ f'temperatura ta '180 ° C għal 15-il minuta.
- Pass 15 Neħħi bir-reqqa l-fojl u l-fażola. Għal darb'oħra poġġi l-kejk biex bake għal 10 minuti sakemm kannella dehbi. Kessaħha. Filwaqt li l-kejk qiegħed jitkessaħ, imsaħ il-weraq tad-dekorazzjoni għall-ħmura.
- Stadju 16 Poġġi l-mili tal-kejk. Imsaħ f'temperatura ta '180 ° C għal 20-25 minuti.
- Stadju 17 Aqla 'l-kejk. Kessaħha.
- Pass 18 B'attenzjoni neħħi l-kejk mill-moffa. Dekorazzjoni bil-werqa ta 'l-aġġru. Iservu għal deżerta għat-te jew kafè.