Fil-ħajja tagħna ta 'kuljum, il-fran tal-majkrowejv dehru relattivament reċentement. U f'bosta djar saru l-apparat prinċipali fil-kċina bi friġġ. Dan huwa primarjament minħabba konvenjenza. Ħafna mudelli ta 'microwave huma ddisinjati wkoll għat-tisjir ta' diversi platti. Madankollu, ta 'min titlob jekk l-ikel hux ta' ħsara minn forn microwave?
Wara l-gwerra, instabu r-riżultati tar-riċerka medika mmexxija mill-Ġermaniżi dwar l-effett tal-fran microwave fuq il-bnedmin. Id-dokumenti u xi mudelli ta 'fran ġew mibgħuta lill-Istati Uniti u lill-Unjoni Sovjetika għal aktar testijiet xjentifiċi. Bħala riżultat, fl-impjanti tal-microwave tal-USSR ġew ipprojbiti għal żmien twil. Ġiet ippubblikata opinjoni dwar il-prevenzjoni ta 'effetti dannużi tal-microwaves fuq is-saħħa tal-bniedem. Studji ta 'xjentisti Ewropej tal-Lvant ikkonfermaw ukoll l-effett dannuż tar-radjazzjoni tal-microwave, li fuq il-bażi tiegħu ġew introdotti restrizzjonijiet stretti fuq l-użu tal-microwaves.
Il-fran tal-majkrowejv huma perikolużi għat-tfal
Ġie żvelat li l-amino acid L-proline, li huwa parti mill-ħalib ta 'l-omm u f'taħlita għat-tmigħ tat-tfal, jgħaddi għad-D isomer tiegħu taħt l-influwenza ta' microwaves. D-proline huwa newrotossiku u nefrotossiku, jiġifieri, għandu effett negattiv fuq is-sistema nervuża u l-kliewi tat-tarbija. Din il-problema tinqala 'bit-tmigħ artifiċjali ta' tfal b'sostituti tal-ħalib, li jsiru tossiċi ħafna meta jissaħħnu f'forn microwave. Fl-Istati Uniti, instab li l-ikel imsaħħan f'forn microwave iżomm l-enerġija microwave fil-molekuli tiegħu, li normalment m'għandhomx ikunu preżenti fl-ikel.
Riċerka xjentifika
Ġie rrappurtat li persuni li kkonsmaw ħxejjex u ħalib imsajjar f'forn microwave bidlu l-kompożizzjoni tad-demm: il-livell ta 'emoglobina naqas, il-kolesterol żdied. It-tqabbil sar ma 'grupp ta' nies li jieklu platti msajra b'mod tradizzjonali; il-kompożizzjoni tad-demm tagħhom ma nbidlitx.
Dr Hans Ulrich Hertel ħadem għal kumpanija Żvizzera kbira u kien involut fir-riċerka ta 'dan it-tip għal ħafna snin. Fl-1991, hi, flimkien ma 'professur fl-Università ta' Lausanne, ippubblikat dejta li l-ikel minn forn microwave joħloq theddida reali għas-saħħa tal-bniedem. Wara l-pubblikazzjoni tal-artiklu wkoll fil-ġurnal Franz Weber, Hans Ulrich Hertel ġie miċħud mill-kumpanija biex tixxandar ir-riżultati ta 'esperimenti dwar l-effetti malinni ta' fran microwave fuq il-kompożizzjoni tad-demm.
It-tlestija ta 'l-esperiment. Fi żmien 2-5 ijiem voluntiera fuq stonku vojt kellhom jieklu ikel differenti: (1) ħalib mhux ipproċessat mhux ipproċessat; (2) ħalib ordinarju imsaħħan minn qabel; (3) ħalib pasturizzat; (4) ħalib ordinarju, li jiġi assorbit fil-microwave; (5) ħxejjex friski; (6) ħaxix frisk imsajjar b'mod tradizzjonali; (7) Ħxejjex imdewwba bil-mod normali; (8) Ħaxix imsajjar f'forn microwave. Il-voluntiera ħadu kampjuni tad-demm qabel u wara l-ikel f'ċerti intervalli.
Ġew identifikati bidliet fl-analiżi tal-voluntiera tad-demm f'dawk in-nies li użaw l-ikel, wara li pproċessawhom f'forn microwave. Il-bidliet kienu relatati ma 'tnaqqis fil-livell tal-emoglobina u bidla fil-konċentrazzjoni tal-kolesterol. Il-proporzjon tal-livell ta 'lipoproteini ta' densità għolja (HDL, kolesterol normali) u lipoproteini ta 'densità baxxa (LDL, kolesterol eċċessiv) żdied għal LDL. In-numru ta 'limfoċiti tad-demm żdied, li wera proċessi infjammatorji fid-demm. Il-bidliet f'dawn l-indikaturi indikaw li seħħew bidliet deġenerattivi fil-korp ta 'voluntiera. Ta 'min jinnota li s-sehem ta' enerġija microwave, li tippersisti għal xi żmien fl-ikel, jikkunsmawha, in-nies huma esposti għal radjazzjoni microwave.
Madankollu, dwar il-protezzjoni ta 'fran tal-majkrowejv huma l-produtturi tagħhom li jsostnu li t-teknoloġiji tal-produzzjoni moderni jippermettu li titnaqqas il-ħsara tal-microwaves. F'dan ir-rigward, l-esperti jirrakkomandaw ix-xiri ta 'mudelli moderni ta' fran tal-majkrowejv, li ħadu in konsiderazzjoni l-elementi kollha ta 'minimizzazzjoni tar-radjazzjoni. Mhux irrakkomandat li tuża l-forn tal-microwave b'mod kostanti u m'għandekx tinxtegħel jekk ikun hemm tifel fil-qrib.