Fid-dehra, il-pastard u l-brokkli huma simili, li huwa konvenjenti ħafna - f'dixx ippreparat wieħed jidher tajjeb ħafna. Iżda l-brókoli tal-kaboċċa hija ferm iktar għira minn sustanzi utli minbarra l-kulur. Dan ifisser li l-valur nutrittiv ta 'platti separati mill-kulur tal-kaboċċ mhuwiex għoli biżżejjed.
Riċetti għall-preparazzjoni ta 'dixxijiet nutrittivi u Delicious mill-brokkoli u l-pastard
Ħxejjex stewed bl-ananas.
Ħu 200 g ta 'pastard u 200 g ta' brokkoli, madwar 50 g ta 'ananas fil-laned, nofs bżar qampiena waħda, lumi, 1 kuċċarina ta' lamtu, 1 tablespoon ta 'żejt tal-ġirasol, ftit friegħi ta' cilantro frisk.
Inflorescence ta 'kaboċċi għal tarmar ta' minuta fl-ilma jagħli, imbagħad erġa 'lura fil-colander. Il-bżar Bulgaru jinqatgħu fi strixxi, fry ftit fiż-żejt tal-ġirasol li jagħli. Żid mal-biċċiet tal-blender ta 'ananas, cilantro, għaġla tal-lumi u CHOP. Mit-taħlita, it-taħlita mitħuna titpoġġa ġo skillet bil-bżar Bulgaru, ferragħ fil-lamtu u ħawwad sew. Poġġi fuq sħana baxxa sakemm tinħela. Imbagħad poġġi l-kaboċċ fil-zalza li tirriżulta u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Qabel ma sservi, ipoġġi dixx tajjeb ħafna fit-togħma fuq pjanċi u dekorazzjoni bi strixxi ta 'bżar ħelu.
Casserole fiz-zalza kremuża.
Biex tħejji dan id-dixx tad-dieta, ħu 400 g ta 'brokkli u 400 g ta' kulur tal-kaboċċi, 100-150 g ta 'ġobon, 0, 5 litri krema baxxa ta' xaħam, 1 tablespoon ta 'dqiq u 1 tablespoon ta' butir.
Aqta 'l-kaboċċa f'florescences, laħlaħ, issajjar għal 10 minuti u ferragħ ġo colander. Poġġi l-kaboċċa fuq dixx tal-ħami, miżjud bl-ilma. Dewweb il-butir f'qalq, ferra fid-dqiq u fry ftit, żid il-krema u ħalliha tgħalli. Poġġi ġobon maħkuk f'qalq, ħawwad il-ħin kollu sakemm idub. Il-melħ taż-żerriegħa li jirriżulta u l-bżar, ferraħ il-kaboċċa. Poġġi d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad u aħsel għal 20 minuta.
Gratin veġetali.
Biex tipprepara dan id-dixx, għandek tieħu 600-700 g ta 'kaboċċa kkulurita, 400 gramma ta' brokkoli, żewġ bajd, porzjon ta 'perżut, 100 gramma ta' ġobon iebes, 2 tablespoons ta 'żerriegħa tal-ġirasol, 200 ml ta' krema, ½ kuċċarina ta 'noċemuskata skruffy.
Diżassemble l-pastard u l-brokkli fuq il-fjorituri tal-fjuri, laħlaħ sewwa bl-ilma ġieri. Poġġi l-fjoritura fl-ilma mielaħ jagħli, issajjar għal 5 minuti, imbagħad ittella 'ġo colander. Itwi l-kaboċċa f'forma ta 'grass. Il-majjal jinqasam fi strixxi u jinfirex bejn il-fjorituri tal-kaboċċi. Ixrob il-bajd separatament u żid nofs il-ġobon maħkuk. Melħ u bżar il-kaboċċa t-togħma, imxarrba ma 'noċemuskata, ħallat taħlita ta' bajd u sprinkle biż-żrieragħ u l-bqija tal-ġobon. Poġġi l-forma fil-forn u ħalliha għal 20 minuta f'temperatura ta '200 grad.
Issa nixtieq nikkunsidra metodi ta 'preparazzjoni ta' platti wkoll mill-kaboċċa, iżda indipendenti.
Pastard bil-għaġin.
Biex tagħmel dixx, għandek tieħu 300 g ta 'kaboċċi, 300 g ta' għaġin, 2 basal, 1 tablespoon ta 'pejst tat-tadam, 1 tablespoon ta' dqiq, melħ, bżar.
Fl-ilma jagħli melħ, poġġi l-fjoritura tal-kaboċċa u sajjar għal 2 minuti. Ixxotta l-ilma u issajjar l-għaġin fil-brodu tal-ħxejjex. Fil-qali tal-butir, fry il-basal imqatta 'fin, żid il-pejst tat-tadam, ippreżentat żewġ minuti. Imbagħad ferra fid-dqiq, żid il-melħ, il-bżar u ħalliha ttektek għal 2 minuti oħra. Ferra l-għaġin ġo colander, żid il-brodu mal-bsieħa u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra sakemm ix-zalza teħxen. Poġġi l-għaġin fuq id-dixx, poġġi l-fjorituri tal-kaboċċi tul it-truf u poġġi z-zalza fuqha.
Brokkoli mraqqaq bil-faqqiegħ orjentali.
Biex tħejji d-dixx, għandek bżonn 500-700 gramma ta 'brokkoli, 2 bozoz, 30 gramma ta' faqqiegħ Ċiniż, biċċa żgħira ta 'għerq tal-ġinġer frisk, 200 g tofu ġobon moqli, 3 imgħaref lewż maħkuk, 4 tablespoons soy sauce, 1, 5 nuċċalijiet ta' ħxejjex Brodu, 2 kuċċarini ta 'lamtu, żejt veġetali, melħ, zokkor.
Il-faqqiegħ imnixxef qabel jitferra 'l-ilma biex jixxarrab, imbagħad irqaqhom b'mod fin. Basal u ġinġer maqtugħ irqiq. Qattel il-brokkli fuq il-fjoritura, laħlaħ. Fil-qali, preferibbilment fil-fond, ferra ftit żejt veġetali, poġġi l-ħaxix u fry. Wara 3-4 minuti, żid il-ġobon tofu maqtugħ f'biċċiet, faqqiegħ, zalza tas-soja u niskata zokkor. Wara minuta oħra, ferra l-kontenuti tal-qali bil-brodu tal-ħxejjex u ħalliha ttektek għal 10 minuti fuq sħana baxxa. Dewweb il-lamtu b'ilma kiesaħ, żid mal-qali, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Lewż mqatta 'f'folja nadifa oħra mingħajr żejt, żid mal-ħxejjex u ħalliha ttektek għal minuta oħra. Bħala dixx sekondarju, ross mgħolli frijabbli se jagħmel.
Dixxijiet ippreparati minn brokkli u kaboċċi kkuluriti, grazzi għall-kontenut ta 'sustanzi utli, huma tajbin ħafna għal nies b'mard kardjovaskulari. Ukoll, jekk tuża kontinwament dawn it-tipi ta 'kaboċċi, din tgħin is-sistema nervuża tiegħek tlaħħaq ma' l-istress.