- Ġobon - 50 grammi
- Tuffieħ qarsa - 6 biċċiet
- Flett tat-tiġieġ - 6 biċċiet
- Ħalib - 1.5 tazzi
- ħodor - - Għat-togħma
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Bżar u melħ - - Biex togħma
- Butir - 3 Art. mgħaref
1. L-ewwel, ħu sitt tuffieħ kbar, huwa mixtieq li dawn kienu tuffieħ ta 'varjetajiet aċidużi. Fl-ilma li jirriżulta, nistgħu nlaħlaħhom tajjeb. Aqta 'l-quċċata, ħu kuċċarina u bir-reqqa, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ħitan tat-tuffieħ, agħżel il-kontenut tagħha. Jekk mixtieq, tista 'tnaqqas it-truf. 2. Ħu ġobon iebes u ħallath fuq grater żgħir. 3. F'biċċiet żgħar, aqta 'l-flett tat-tiġieġ u żidha mal-ġobon maħkuk. Imsaħ b'mod fin l-anana u żidha hemm. Issa dan kollu għandu jkun imqaxxar u melħ, u mbagħad ħallat tajjeb. 4. Sabiex jiddewweb il-butir, poġġih fuq il-qali msaħħan. 5. Meta l-butir jiddewweb fil-qali, żid ftit dqiq. Kollha taħlita b'attenzjoni. Imbagħad inbigħu fil-ħalib u stenna sakemm tagħli. Żid il-mili lest u ħallat mill-ġdid. 6. Aħna insajru t-tuffieħ imsajjar bit-taħlita li tirriżulta. Aħna nfirxuhom fuq werqa u għal erbgħin minuta nibagħtuh lill-forn. Wara ċertu żmien, ħu t-tuffieħ u ħallihom jibred ftit. Id-dixx huwa lest.
Noti: 6