Cappuccino homemade cappuccino huwa xarba magħmula minn espresso, li miegħu jiżdiedu l-ħalib u r-ragħwa tal-ħalib. Skond verżjoni waħda, l-isem tax-xarba ġej mill-Ordni monastika tal-Kapuċċini, minħabba li l-kulur tas-sider huma simili ħafna għall-kulur tax-xarba. Spiss ix-xarba lest hija mbexxa b'ħwawar, zokkor, ċikkulata. Jekk il-fowm tal-ħalib fuq il-mejda iżejnu l-kafè - huwa msejjaħ latte art. Il-cappuccino dejjem jinqeda bil-kuċċarina - l-ewwel bl-għajnuna tagħha jieklu fowm tal-ħalib, u allura huma diġà jixorbu l-kafè.
Ingredjenti:- Kafè mitħun ġdid 1 Tsp.
- Ilma 120 ml
- Ħalib 130 ml
- Trab tal-kawkaw 1 g
- Pass 1 Biex tagħmel il-cappuccino fid-dar, neħtieġu l-ilma, il-ħalib, il-kafè mitħun, il-kawkaw jew il-kannella.
- Stadju 2 Fit-Turk, aħna nqabbdu l-kafè u l-ilma. Ġib għal togħlija, imma m'għandhiex togħlija.
- Stadju 3 Hekk kif tiġi ffurmata l-quċċata, il-kappa titneħħa minnufih min-nirien. L-għatu waqa 'f'120 u sekonda - nirritornaw il-kafè lin-nar. Nirrepetu din il-proċedura 5-6 darbiet.
- Pass 4 Iffiltra l-kafè.
- Pass 5 Il-ħalib nġibu kważi għall-togħlija.
- Pass 6 Fi tazza taċ-ċeramika jew tal-porċellana, ferra l-kafè f'1 / 3 tal-volum.
- Stadju 7 Imsaħ il-ħalib sħun ma 'blender jew mixer sakemm il-fowm jifforma.
- Pass 8 Żid ħalib sħun mal-kafè u inxif il-fowm fuq il-kuċċarina. Jekk mixtieq, agħmel niskata kannella jew kawkaw u zokkor fuq ir-ragħwa.