Il-friegħi ta 'Brussell "nanu Belġjan" ġew prodotti artifiċjalment minn produtturi tal-ħxejjex Belġjani. Fl-unur tagħhom, Carl Linnaeus sejjaħ din il-kaboċċa żgħira - Brussell. Issa din il-kaboċċa kisbet popolarità, li l-ħsad kbir tagħha jinġabar fil-pajjiżi ta 'l-Ewropa u l-Amerika. L-universalità tal-nana Belġjana ma tistax tiġi stmata żżejjed. Il-kaboċċa hija delikata fis-sopop, stews tal-ħxejjex, hija moqlija, mgħollija, moħmija. Id-daqs żgħir tar-ras jippermetti l-użu ta 'kaboċċi biex iżejnu platti festivi. Illum aħna nibqu Brussels sprouts f'zalza krema. Dan id-dixx jista 'jkun imsajjar malajr ħafna. Kaboċċi, mxarrba fi zalza krema, għandek togħma.
Ingredjenti:- Kaboċċa Brussell 400 g
- Krema 150 ml
- Butir 50 g
- Melħ 6 g
- Mogħdija tal-ħobż 4 g
- Noċemuskata 2 gr
- Trab tal-bżar iswed 2 g
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, għandek bżonn tieħu Brussels sprouts frisk, krema, butir, qamħ tal-ħobż, melħ, bżar, noċemuskata fuq l-art.
- Pass 2 L-irjus tal-kaboċċi jinħaslu, jitnixxfu, jinqatgħu t-tarf tal-ħjar u nagħmlu inċiżjoni profonda krankolka sabiex il-kaboċċa ma tkunx morra.
- Stadju 3 Poġġi l-kaboċċa f'tazzna u żid il-melħ fl-ilma jagħli. Poġġi fuq nar u issajjar għal 10 minuti fuq sħana baxxa.
- Pass 4 Fil-frattemp, żid il-melħ u l-ħwawar mal-krema, għalli, żid il-butir.
- Pass 5 Poġġi l-kaboċċa mgħollija ġo colander biex tneħħi l-ilma żejjed.
- Pass 6 Sprinkle fuq l-irjus bil-qxur tal-ħobż.
- Pass 7 Poġġi l-kaboċċa f'biċċa tal-ħami. Ferra l-zalza krema. Poġġi f'forn sħun. Imsaħ il-kaboċċa għal 15-il minuta f'temperatura ta '180 ° C.
- Pass 8 Kaboċċa tal-kok f'forma sħuna għal-laħam jew bħala dixx separat.