- Tewm - 2 Snien
- Ħjar - 450 gramma
- Basal - 100 Gramma
- Pejst aħdar - 200 Gramma
- Żebbuġ iswed - 75 Gramma
- Tadam - 300 Gramma
- Tonn fil-laned - 250 Gramma
- Fażola - 200 Gramma
- Bajd - 3 biċċiet
- Tursin - - Biex togħma
- Żejt taż-Żebbuġa - 75 Gramma
- Melħ, bżar iswed art - - Biex togħma
- Basile frisk - - Biex togħma
Bħal ħafna riċetti oħra, ir-riċetta klassika għall-insalata "Nizza" (jew "Nisuaz") kienet interpretata b'mod differenti mir-Russi u għalhekk anke f'reġjun ta 'Moska akkwista varjetà wiesgħa ta' karatteristiċi. Ippreparaha b'mod differenti, l-ingredjenti huma miżjuda differenti, u saħansitra jservu biex jamministraw b'mod differenti. Ma ngħidx li huwa ħażin - jien dejjem għal esperimenti, il-ħaġa ewlenija hija li huwa Delicious. Imma l-istess, ejja nirrispettaw il-platti klassiċi, li hija wkoll l-insalata "Nizza". Huwa għandu formula klassika stretta, li trid tiġi rrispettata, sabiex l-insalata ppreparata tista 'tissejjaħ "Nizza". L-attenzjoni tiegħek - riċetta oerhört dettaljata u sempliċi għal insalata "Nizza", li ħadt mhux x'imkien mil-limitu, iżda mill-klassi kaptan ta 'kok chef professjonali. I garanzija - jekk tħejji insalata "Nizza" skont din ir-riċetta, anke esperti fil-kċina Franċiża ma jsibu l-ebda difett b'xi ħaġa;) Għalhekk, aħna nħejju insalata "Nizza": 1. It-tonn tal-bott jista 'jintefa' f'kolander mal-likwidu żejjed tal-ħġieġ. 2. Iż-żebbuġ jitnaddaf mill-għadam. 3. Il-bżar jiġi ppurifikat minn żrieragħ u membrani, maqtugħin fi strixxi rqaq. 4. Neħħi z-zkuk tat-tadam, aqta 't-tadam fi flieli żgħar. 5. Il-ħjar jitqaxxar u jinqata 'flieli rqaq. 6. Basla nadifa u maqtugħa f'ċriek irqiq. 7. Bil-furketta, tfarrak it-tonn. 8. Neħħi z-zkuk tal-fażola ħadra, aħsel sewwa, poġġiha f'ilma mielaħ kiesaħ, poġġiha fuq in-nar, ħalliha tgħalli u issajjar għal 15-20 minuta. Frijs lesti li jintefħu f'kolanner. 9. Għalli l-bajd iebes. 10. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa, ħabaq, melħ u bżar. 11. Fl-iskutella tal-insalata, poġġi bil-galbu l-flieli tal-ħjar, fuqhom - ċrieki tal-basal u tewm mqatta '. Barra minn hekk aħna npoġġu bżar, żebbuġ, tadam, tonn, fażola ħadra, flieli ta 'bajd mgħolli u tursin. 12. Ilma l-insalata "Nizza" b'taħlub taż-żebbuġ - u kollox, jista 'jkun innotifikat lit-tabella! ;)
Inbejjed: 5