Salamina Taljana ħafifa Prosciutto, u hi wkoll il-perżut ta 'Parma - karta tal-viżta ta' l-Italja. Fil-pjan gastronomiku - dan il-pajjiż iħobb it-tradizzjonijiet kulinari tiegħu u huwa famuż għas-sempliċità tiegħu ta 'eżekuzzjoni. Iżda hemm influwenzata importanti - l-ingredjenti għandhom ikunu oriġinali, dan jiddetermina t-togħma tad-dixx. Fortunatament, fil-ħin tagħna, huma kollha disponibbli fis-supermarkits kbar u anke f'postijiet ta 'ħwienet. Fir-rigward tal-perżut ta 'Parma, dan it-tip ta' pistaċċa huwa magħmul minn ħnieżer imkabbra fil-viċinanza ta 'Parma. Jiġu mitmugħa mix-xorrox, li jibqa 'mill-ġobon Parmesan. U wara, il-perżut tal-majjal ikun immellaħ u mbagħad jitnixxef għal mill-inqas 10 xhur. Ħafna drabi l-perżut ta 'Parma jiġi servut b'melun, għax mhuwiex sorprendenti, iżda dawn iż-żewġ prodotti jaqblu perfettament ma' xulxin.
Ingredjenti:- Prosciutto flieli 100 g
- Ġobon Parmesan 30 g
- Ġobon Mozzarella 50g
- Ħass Romaine 100 g
- Orange 1 pc.
- Lewż 20 g
- Pepermint frisk 5 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Bżar iswed 4 pinch
- Melħ 3 pinch
- Pass 1 Għal din l-insalata, ħu: prosciutto, weraq tal-ħass (xi ħodur: ħass, arugula), oranġjo, mozzarella, lewż, ġobon parmesan, koppja ta 'sprigs frisk tal-mint, żejt tal-għaġina kiesħa, melħ u bżar.
- Stadju 2 Aħna ħa l-blalen żgħar ta mozzarella. 8 biċċiet biss. Aqta 'minnhom bin-nofs.
- Stadju 3. Ara l-lewż b'sikkina jew blender.
- Pass 4 Qaxxar l-oranġjo u aqta 'kull porzjon f'biċċiet żgħar. Kun żgur li tneħħi l-għadam kollu.
- Pass 5 Parmesan grate fuq grater multa biex tagħmel frak tal-ġobon. Hija tidher b'mod armonjuż fl-insalata.
- Pass 6 Prosciutto maqtugħ fi strixxi medji.
- Stadju 7 Aħsel il-weraq tal-ħass, nixxef is-srievet tal-karti u waqqa 'l-idejn f'biċċiet medji.
- Pass 8 Fi skutella insalata, kombinata lewż imfarrak u mozzarella. Ħawwad.
- Pass 9 Imbagħad żid il-perżut, larinġ, il-weraq tal-ħass u l-parmesan. Melħ u bżar. Sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa, ħawwad u sservi.