Inbid taċ-ċirasa homemade bl-għadam u mingħajr - riċetti sempliċi. Kif tagħmel l-inbid miċ-ċirasa fid-dar

Matul l-istorja ta 'żmien twil ta' l-inbid, il-kaptani jkomplu jagħżlu bir-reqqa l-aħjar materjal għall-preparazzjoni ta '"ix-xarba tal-Gods." Kważi l-kulturi kollha tal-ġnien irnexxielhom jippruvaw lilhom infushom bħala materja prima għall-inbid: lampun, għanbaqar, passolina, rummien u anki tin. Sadanittant, l-għeneb huwa l-pjaċir mhux ikkontestat, u t-tieni post jittieħed miċ-ċirasa ħelwa u qarsa. Hemm bosta raġunijiet għal dan. L-ewwelnett, l-inbid miċ-ċirasa għandu aroma ta 'tart uniku, kulur ruby bellus u togħma fonda. It-tieni, xarba minn dan il-berry hija sħiħa ta 'vitamini utli u mikroelementi. It-tielet, inbid homemade miċ-ċirasa, bl-għadam jew mingħajru, jenfasizza kwalunkwe dixx, kemm jekk ikun steak tal-laħam imqadded jew sider tal-papri tal-offerta.

Inbid imsaħħaħ miċ-ċirasa fid-dar - riċetta bl-alkoħol

Kif turi l-prattika, kull tip ta 'ċirasa tista' tinbidel f'inbid għali, ta 'kwalità għolja u naturali. Iżda għad hemm lista ta 'varjetajiet ideali adattati għal dan l-iskop aħjar minn oħrajn: "Lotovaya", "Novodvorskaya", "Shpanka", "Shubinskaya", "Vladimirskaya". Irrispettivament mill-varjetà magħżula, l-berries għandhom ikunu misjura, mmerraq, mingħajr ħsara ovvja u taħsir. Inkella, l-inbid imqawwi magħmul mid-dar miċ-ċirasa għandu jkun saturat b'gosti estranji ta 'frott maħmuġ.

Ingredjenti Essenzjali għall-Inbid Cherry Homemade

ċirasa maturi - 10 l
zokkor granulat - 1,8 kg
ħmira, inbid - 2/3
alkoħol etiliku - 500 ml
ilma - 2 l

Istruzzjoni pass pass tar-riċetta għall-inbid taċ-ċirasa fid-dar bl-alkoħol

Neħħi l-berries friski mill-għadam u z-zkuk, u ssortja l-kampjuni mħassra. Aħsel il-ħsad mhux irrakkomandat.
Iċ-ċirasa pproċessata tferra 'l-ilma għal ftit sigħat biex tiffaċilita l-separazzjoni tal-most.
F'tank ta 'fermentazzjoni, esponi drapp nadif u naturali. Ġewwa, sprinkle il-berries u ferra l-ilma taċ-ċirasa. Żid 2 litri oħra ta 'ilma nadif iffiltrat.
Permezz ta 'tgħaffiġ għal patata mqaxxra, ħawwad bir-reqqa ċ-ċirasa sal-formazzjoni ta' ġellewż berry.
Drapp bi wring tal-massa taċ-ċirasa u wring out b'mod xieraq. F'bastiment għall-fermentazzjoni se jkun hemm meraq densa tal-berry.
Żid il-ħmira u z-zokkor tal-inbid fil-meraq taċ-ċiras Ferra l-likwidu ġo flixkun kbir u poġġi f'post skur għall-fermentazzjoni għal 10-12-il ġurnata.
Fl-aħħar ta 'żmien, ferra l-bqija taz-zokkor fl-inbid u ferra l-alkoħol. Ħalli l-inbid taċ-ċirasa għal 10 ijiem oħra. Imbagħad ixgħel ix-xarba, ferra 'fl-fliexken u ħu fil-kantina għall-ħażna.

Inbid taċ-ċirasa homemade bl-għadam - riċetta tradizzjonali għat-tisjir

Minn ċirasa misjura huwa possibbli li tipproduċi kemm dgħajjef ħafif, kif ukoll inbid b'saħħtu. Ir-regoli tat-tisjir huma l-istess għaż-żewġ għażliet:

Ikun aħjar li tibda l-ħsad matul il-ħsad ewlieni;
Għall-inbid taċ-ċirasa klassiku huwa meħtieġ li jagħżlu biss berries kompletament misjura;
Qabel ma tuża ċ-ċirasa, m'għandekx taħselha, sabiex ma tneħħix il-fungi naturali tal-ħmira;
huwa meħtieġ li tinżamm ix-xarba fil-perjodu ta 'fermentazzjoni għal mill-inqas 21 jum.

U ftakar, riċetta sempliċi għall-preparazzjoni ta 'l-inbid taċ-ċirasa klassika hija effettiva anki għal dawk li jibdew fil-qasam ta' l-inbid domestiku.

Ingredjenti għal riċetta ta 'l-inbid bl-għadam fid-dar

ċirasa - 2 kg
zokkor - 1 kg
ilma - 1 l

Istruzzjoni pass pass tar-riċetta tal-inbid tad-dar minn ċirasa bl-għadam

Aħsel il-berries mhux maħduma bl-idejn, flimkien mal-qoxra u l-għadam. Żid iz-zokkor u l-ilma mal-maxx riżultanti.
Tara b'kopertura tal-massa taċ-ċirasa u mqiegħda f'post dlam għall-fermentazzjoni. Ħawwad il-ġelleb kull 1-2 darbiet kuljum. Ġimgħa wara l-bidu tal-fermentazzjoni, agħlaq il-wort sewwa b'għatu u ma tiftaħx għal 5 ijiem.
Wara perjodu ta 'ħamest ijiem, aqta' l-kontenitur u neħħi l-għarbiel mill-kejk kollu tal-popolazzjoni. Il-meraq li jifdal se jkompli jiffermenta għal 5-7 ijiem oħra, sakemm l-aħħar fowm tisparixxi fuq il-wiċċ tagħha.
Ferra l-inbid taċ-ċirasa b'pajp irqiq f'kontenitur ġdid. Ipprova ma tmissx is-sediment fil-qiegħ. Ħalli ix-xarba f'post frisk għal siegħa u nofs sa ġimgħatejn. Imbagħad irrepeti l-proċess tad-dekantazzjoni.
Qassam ix-xarba lest fuq il-fliexken tal-ħġieġ u għalaq sewwa. Iktar ma tkun iddum ix-xarba nobbli, l-aktar ser tolqot it-togħma u r-riħa rikka u konċentrata tagħha.

Inbid sempliċi minn ċirasa bl-għadam fid-dar, riċetta

L-inbid homemade huwa x-xorb alkoħoliku perfett. L-inbejjed taċ-ċirasa huma fit-togħma ħafna, b'konsum moderat, anke utli, faċli biex tippreparahom u li mhix demm fil-ħażna u t-tixjiħ. L-inbejjed taċ-ċirasa sempliċi fid-dar jistgħu jissajru lil kulħadd L-iktar ħaġa importanti hija li nagħżlu l-frott sewwa u nkunu pazjent.

Ingredjenti Essenzjali għal riċetta sempliċi ta 'l-inbid bl-għadam

Ċirasa b'għadma - 3 l
ilma 4 l
zokkor - 1,5 kg
ħmira tal-inbid
alkoħol

Struzzjonijiet pass wara pass ta 'riċetta sempliċi ta' l-inbid taċ-ċirasa bl-għadam

Iċ-ċirasa ħelwa hija separata minn żrieragħ u zkuk, imqiegħda fi flixkun tal-ħġieġ u ferra 10% xiropp taz-zokkor.
Fil-kontenitur żid il-ħmira pproċessata u neħħi l-ippakkjar għal ġimgħa għall-fermentazzjoni.
Fl-aħħar ta 'żmien, razza l-inbid, ħallatha ma' l-alkoħol (għal kull litru ta 'inbid 400 ml ta' alkoħol).
Żomm ix-xarba ssiġillata għal sitt xhur, sakemm finalment tleqq. Neħħi l-inbid taċ-ċirasa mill-ħama u ferra 'fuq il-fliexken żgħar.

Inbid minn ċirasa bl-għadam fid-dar - riċetta tal-vidjo

Inbid minn ċirasa bl-għadam fid-dar mhux biss huwa xarba delikata għal pranzu festiv jew romantic, iżda wkoll ingredjent eċċellenti għat-tħejjija ta 'ħafna platti. Pereżempju, l-inbid minn ċirasa jista 'jintuża biex jimlew kejkijiet u ħelu taċ-ċikkulata, biex jagħmlu laqti ħelu għall-pancakes u d-deżerti, biex jimmarkaw laħam u tjur u jippreparaw zlazi mirakulużi.

Riċetta mhux tas-soltu għall-inbid miċ-ċirasa u l-lampun: riċetta tal-vidjo

L-inbejjed tad-djar, kif ukoll l-inbejjed tal-fabbrika, jistgħu wkoll ikunu varjetali (magħmula minn tip wieħed ta 'frott żgħir), u mħallta (magħmul minn kompożizzjoni ta' diversi ingredjenti). L-inbejjed imħallta ta 'suċċess bħala komponent prinċipali fihom għeneb jew ċirasa. Fir-rwol ta 'addittivi, il-għanbaqar, il-frawli, il-għanbaqar taċ-ċirasa u l-lampun spiss jidhru, bħal fir-riċetta tal-vidjo tagħna. Peress li l-kombinazzjonijiet ta 'frott armonjuż huma kapaċi jagħtu x-xorb togħma rikka mhux tas-soltu, riċetti mhux konvenzjonali ta' nbid miċ-ċirasa rnexxielhom jakkwistaw reputazzjoni famuża. Inbid minn ċirasa bl-għadam jew mingħajr id-dar huwa pass indispensabbli fl-iżvilupp ta 'kull produttur tal-inbid li jirrispetta lilu nnifsu. Biex tagħmel din ix-xorb skond il-kundizzjonijiet kollha tar-riċetta tfisser li wieħed jitgħallem il-baŜi tal-professjoni antika kbira ...