Kejk Taljan Crostata - Tart Taljan, magħmul minn għaġina qasira u mili tal-frott. Il-kelma "crozat" tfisser "mgħottija bi qoxra", u fil-fatt hija! L-għaġina għal dan il-kejk tidher li hija flessibbli ħafna u ratba, u meta l-ħami jifforma qoxra appetizing. Il-mili għal kċejjen jista 'jkun kwalunkwe - mill-frott frisk sal-ġamm tal-frott. Din id-darba se nħejju faqqiegħ bil-ġamm oranġjo u l-kannella. In-noti pikkanti tagħha pjaċevoli jikkumplimentaw mug tajba ta 'te iswed u porzjon oranġjo!
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 300 g
- Butir 150 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor 130 g
- Lemon 1 pc.
- Trab tal-kannella 1 Tsp.
- Jam 300 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-kukkudrill, ser ikollok bżonn dqiq, zokkor, butir, kannella, għaġla tal-lumi, bajd u ġamm oranġjo.
- Pass 2 Mash butir imkessaħ biz-zokkor.
- Stadju 3 Żid id-dqiq u l-kannella, għaqqad l-għaġina.
- Pass 4 Ħallat 2 kuġini u ħallat fl-għaġina.
- Pass 5 Finalment, żid l-għaġla tal-lumi maħkuk.
- Pass 6 Issettja ballun mill-għaġina u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta jew fil-friża għal 20 minuta.
- Pass 7 Ifflassika d-dixx tal-ħami (għandi 20 ċm). Poġġi nofs l-għaġina u naffattjaha mas-swaba 'tiegħek. L-għaġina hija ratba u artab ħafna.
- Stadju 8 Poġġi l-ġamm u flatten.
- Pass 9 Agħlaq il-quċċata tas-saff l-ieħor tal-għaġina, u għalaq it-toqob kollha.
- Stadju 10 Imsaħ fil-forn f'200 ° C (modalità statika) jew 180 ° C (konvezzjoni) sal-qoxra, madwar 30 minuta. Ħallih jiksaħ qabel ma taqta 'fil-flieli u sservi.