Il-brunġiel moħmi Il-brunġiel mimli jiġi ppreparat fil-pajjiżi kollha tad-dinja. U kull reġjun jagħmel l-aġġustamenti tiegħu għar-riċetta. Ħjar tal-brunġiel minn Torok bir-ross jew żbib, iżda qatt laħam. Fil-Ġeorġja jħobbu d-dixx tal-Phali - il-brunġiel bil-mili tal-ġewż. Iżda l-Indjani jieklu dan il-ħxejjex bil-ġulġlien, karawett, tewm u diversi ħwawar. Fil-latitudnijiet Slavi tagħna, il-mili huwa msajjar ħafna drabi minn ħxejjex bħat-tadam, il-qanpiena, il-basla, eċċ. Din ir-riċetta hija varjazzjoni Taljana dwar it-tema tal-brunġiel mimli. Naturalment, hawn int tista 'tiltaqa' mal-prodott favorit tat-Taljani - Ġobon Parmesan. Il-ġobon huwa speċjalment f'armonija mal-brunġiel, aħna nżidu sensittività u piquancy għaliha.
Ingredjenti:- Berġmera 500 g
- Ġobon Mozzarella 250 g
- Ġobon Parmesan 100 g
- Basile vjola frisk 0.5 mazz
- Żejt taż-żebbuġa 25 ml
- Ħxejjex Provençali 1 Tsp.
- Bżar iswed 5 pinch
- Laħam tal-ħobż 1 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Għal din ir-riċetta, ħu: brunġiel, ġobon mozzarella u Parmesan, ħabaq frisk, qamħirrum, żejt taż-żebbuġa, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar.
- Stadju 2 Il-brunġiel jinħaslu, jinqatgħu u nieħdu n-nofs. Melħ tal-brunġiel minn ġewwa.
- Stadju 3 Il-laħam tal-brunġiel huwa mqatta 'kbar.
- Pass 4 Fil-qali, biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa, fry il-laħam tal-brunġiel 3-5 minuti biż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ.
- Pass 5 Fi skutella profonda, ħallat il-laħam tal-brunġiel, mozzarella u nofs biċċa Parmessa, weraq tal-ħabaq, 1 tablespoon breadcrumbs, melħ għat-togħma u bżar.
- Pass 6 Blender l-ingredjenti għal massa omoġenja.
- Pass 7 Qoxra l-pan b'karta tal-parċmina, ħejji nofsijiet tal-brunġiel u qabditha mal-laħam ikkapuljat.
- Pass 8 It-tieni parti tal-Parmesan hija maħkuk fuq grater multa.
- Pass 9 Sprinkle brunġiel bil-parmesan u bake għal 25 minuta f'200 ° Ċ.
- Pass 10 Ħjar tal-brunġiel moħmi servut bil-krema qarsa jew bil-mayonnaise.