- • ross għal risotto jew rawnd - 400 Gramma ((mhux maħsul))
- • brodu (tiġieġ, ħut, ħxejjex) - 1.1 litri
- • żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- • butir - 100 Gramma (biex tibda t-tisjir u fl-aħħar nett)
- tewm - 2 snien
- • karfus (petiolate) - 1,5 flieli
- • nbid xott - 2 nuċċalijiet
- melħ - - Biex togħma
- bżar iswed bl-art - - Pinch
- Parmesan maħkuk frisk - 115 gramma
- zalza pesto - - Biex togħma
Risotto bianco bix-zalza tal-pesto
Noti: 6