- Il-brunġiel - 5-6 biċċiet
- Ħall tat-tuffieħ - 150 millilitru
- Ilma - Tazzi 2
- Qronfol - 4 biċċiet
- Bajja tal-weraq - 5 biċċiet
- Peppercorns - 10 biċċiet
- Zokkor kannella - 3 punti. mgħaref
- Melħ - 1.5 Art. mgħaref
- Żejt veġetali - 1 st. kuċċarina
- Tewm - 10 snien
Ħu brunġiel, qoxra, maqtugħa flieli (madwar 1 ċm ta 'ħxuna) u fry f'żejt veġetali sa qoxra tad-deheb. Għal dawk li jħobbu togħma aktar distintiva, nissuġġerixxi lill-brunġiel moqli li jingħorok bit-tewm. Imma int tista 'tagħmel mingħajrha. Dan diġà huwa fid-diskrezzjoni tiegħek, ma tantx hemm differenza, l-unika ħaġa li l-brunġiel juri li huwa aktar akut. Il-pass li jmiss hu li tħejji l-immarinar. L-ingredjenti kollha maħsuba għall-immarinar huma: ilma, ħall, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand, bżar, zokkor, melħ, tewm biex jagħli u kessaħ. Issa l-brunġiel jeħtieġ li jitferra bil-immarinar. Imma għandek bżonn tagħmel dan: l-ewwel fil-biċċiet tal-brunġiel ta 'l-immarinar immarinat wieħed kull darba. U poġġi f'tazza u mbagħad ferra 'l fuq. Poġġi fil-friġġ biex tinsisti 1-5 ijiem, fid-diskrezzjoni u t-togħma tiegħek.
Noti: 8-12