Il-brunġiel bit-tadam u l-ġobon Dawk kollha li jħobbu l-brunġiel huma ddedikati! Verżjoni oħra tal-mili għall-berries l-aktar stravaganti, li teżisti biss fin-natura. Il-brunġiel, għalkemm huwa prodott b'kaloriji baxxi, iżda meta jalterna jassorbu wisq xaħam. Sa mill-inqas b'xi mod inaqqsu l-persentaġġ ta 'żejt imxarrab - qabel ma jixxarrab fl-ilma sħun, u mbuttat bil-mod. Hekk kif il-brunġiel ma jkunx imsajjar: stew, fry, bake, għalli. U fil-każijiet kollha, it-togħma hija żvelata b'mod ġdid. Imma jrid jiġi mfakkar li l-brunġiel mhux ipproċessat u mhux misjur mhux irrakkomandat għall-ikel. Iżda l-aktar frott Delicious - blu-iswed għall-kulur u fil-fatt mhux misjur. Huma fihom ftit żrieragħ u nisġa delikata ħafna.
Ingredjenti:- Berġenti 2 pcs.
- Tadam 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Ġobon Mozzarella 50g
- Tewmin 4 dentikoli
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Bżar iswed 4 pinch
- Melħ 0.5 Tsp.
- Pass 1 Għal dan id-dixx, ħu: brunġiel, tadam misjur, bżar ħelu, basla, sinniet tewm, ftit blalen żgħar ta 'mozzarella jew kwalunkwe ġobon, bżar, melħ u ħodor ieħor.
- Stadju 2 Ħasil tal-brunġiel, neħħi t-denb u għamel 4 inċiżjonijiet lonġitudinali ftit iktar profondi minn nofs tal-frotta. Ġeneralment melħ u ħalli għal 20 minuta. Imbagħad laħlaħ taħt l-ilma u għafas b'mod ħafif.
- Stadju 3 Qaxxar il-basal u neħħi l-basal b'mod fin. Mill-bżar ħelu li jiġbed il-qalba u maqtugħin fi strixxi rqaq. Imsaħ it-tadam b'mod fin. It-tgħaffiġ tat-tewm (tista 'tagħfas xafra ta' sikkina wiesgħa) u aqliq kbar.
- Pass 4 Aqta 'l-blalen tal-mozzarella f'nofsijiet. Jekk inti mozzarella b'biċċa kbira aqtagħha f'ċirku rqiq. Aħsel it-tursin u aqta 'b'mod fin.
- Pass 5 Fil-qali biż-żieda ta 'żejt fry-brunġiel, iżda mhux sakemm imsajjar. Madwar 5-7 minuti. Trasferiment għal pjanċa.
- Pass 6 Fl-istess qali ikessaħ il-basla sakemm tkun trasparenti.
- Stadju 7 Żid it-tadam, il-bżar u t-tewm. Melħ, bżar u fry għal 3 minuti.
- Stadju 8 Kul il-brunġiel bil-ħxejjex moqlija, poġġi l-ġobon f'kull siringa u sprinkle bil-ħwawar. Il-brunġiel għandhom jiġu ttrasferiti lura fil-qali, żid ftit ilma mgħolli biex ikopri l-qiegħ. Imsaffi l-qali u poġġi n-nar dgħajjef għal stew għal 10-15-il minuta.
- Pass 9 Ħjar tal-brunġiel lest fuq pjanċa, tisqija tal-meraq li fiha stewed.