- Il-brunġiel - 2 biċċiet
- Kachachek - biċċa 1
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Piper Bulgaru - 2 biċċiet
- Tadam - 2 Biċċiet
- Basal - 1 Piece
- Brodu veġetali - 100 millilitru
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Ħdura, tursin, melħ, bżar - 1 Togħma
- Meraq tal-lumi - 2 kuċċarini
Nieħdu awgermini, maqtugħin fil-kubi u poġġihom f'ilma mielaħ għal 10-15-il minuta. Aħna togħrok il-karrotta fuq grater. Aqta 'l-ħxejjex kollha (kif tippreferi - ċrieki, kubi, crescents). Il-bżar Bulgaru huwa l-aħjar maqtugħ fi strixxi. Bil-tadam, neħħi l-qoxra l-ewwel. Biex ikun eħfef li titqaxxar - ħalli t-tadam b'ilma jagħli. Il-brunġiel, il-basal, il-karrotti u l-zucchini fi qali fil-fond b'żejt taż-żebbuġa u fry għal 5 minuti. Imbagħad żid il-bżar ħelu u t-tadam, ferra '100 ml ta' ilma, staġun bil-melħ, bżar u zokkor. Imsaħ il-ħxejjex fuq sħana baxxa taħt l-għatu sakemm isir. Tixrid fuq pjanċi, żid ħodor friski.
Noti: 4-6