- Ħut abjad (fletti) - 800 Gramma
- Tewm - 2-3 snien
- Tadam taċ-ċirasa - 250 Gramma
- Sagħtar (zkuk) - 8 biċċiet
- Tappotti - 2 Art. mgħaref
- Lumi - 8 Slices
- Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ingredjenti. Fil-qali f'żejt taż-żebbuġa jitqaxxru t-tewm fil-pjanċi. Fry litteralment 1-2 minuti, sakemm deheb u fragranti. Imbagħad żid in-nar u żid it-tadam taċ-ċirasa maqtugħ fin-nofs fil-pan. Imsaħ minuta 1 sa l-irtubija tad-tadam, imbagħad żid kapres, ħawwad u immedjatament neħħi mis-sħana. Ħut sew jingħorok bil-melħ u l-bżar. Nieħdu karta tal-parċmina, ferra ftit żejt taż-żebbuġa fit-tarf tal-karta, qiegħed il-ħut fuq iż-żejt. Taħt il-ħut inpoġġu koppja ta 'flieli rqaq tal-lumi, fuq il-ħut - friegħi tas-sagħtar, kif ukoll kappar moqli, tadam u tewm. Barra minn hekk, ħawwad ftit biż-żejt taż-żebbuġa. In-nofs l-ieħor tal-folja huwa mgħotti bil-ħut, it-truf jintrabtu bi stejpler (sempliċement u malajr). Imsaħ għal 10-15 minuta f'200 grad (skond il-ħxuna tal-biċċiet tal-ħut). Neħħi l-pakketti lesti tal-ħut mill-forn, agħtihom ftit minuti biex joħorġu. Naqdu direttament fil-pakkett sakemm il-ħut ikun tkessaħ. Sprigs ta 'sagħtar u lumi jistgħu jintremew. Iservu sewwa bil-ħaxix jew ir-ross, u dejjem bl-inbid abjad. Bon appetit! :)
Porzjonijiet: 3-4