- Sider tat-tiġieġ - 1 biċċa
- Bżar Bulgaru - 1/2 Biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Bulb - biċċa 1
- Tewm - 2 Snien
- Ross mgħolli - 2 kikkri
- Tadam - 2 Biċċiet
- Ħwawar - - Biex togħma (bżar aħmar mitħun, ore, kemmun)
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Flett tat-tiġieġ maħsul, maqtugħ f'biċċiet żgħar u mqiegħed fi skutella. Aħna maqtugħ il-bżar Bulgaru fi strixxi, żid mat-tiġieġ. Żid daqsxejn ta 'bżar tal-ground qawwi (għal togħma), melħ u tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa. Aħna nħalltu sewwa. Aħna jisħnu qali fond mingħajr żejt. Aħna nfirxu fiha tiġieġa bil-bżar. It-tisjir, waqt li tħawwad, madwar 7-8 minuti fuq sħana medja, sakemm il-fletti tat-tiġieġ huma kważi lesti. Meta l-flett tat-tiġieġ ikun kważi lest, poġġi l-kontenut kollu tal-qali lura fil-bowl, u ħalli l-qali fuq in-nar. Filwaqt li t-tiġieġ kien inkaljat, kien possibbli li jkollok ħin biex tnaqqas il-basal irqiq (għandi aħmar, imma tista 'tuża l-bozza tas-soltu). It-tewm jitnaddaf ukoll, imqatta 'b'mod fin. It-tadam se nnaqqsu kubi żgħar. Nirrakkomanda li tuża tadam iktar artab, dawn itaffu aktar malajr u jagħtu aktar togħma. Allura, issa poġġi pruwa u tewm f'qiegħ il-qali fejn it-tiġieġ ikun moqli. Imsaħ 3-4 minuti fuq sħana medja. Imbagħad żid ir-ross mgħolli lest mal-qali. Hawnhekk nibgħatu tadam. Żid ħwawar, melħ, bżar u ftit ilma - litteralment 100 ml, mhux aktar. Aħna nħalltu kollox sewwa. Irritorna lejn il-qali 'filet tat-tiġieġ inkaljat bil-bżar, ħawwad mal-kontenuti tal-qali u nidħlu. Dan normalment ikun ta '4-5 minuti oħra - matul dan iż-żmien l-ilma għandu ħin biex jevapora, u l-ingredjenti kollha "grab" u jiffurmaw il-paletta tad-dixx. Aħna nservu immedjatament. Bon appetit! ;)
Noti: 4