- bżar aħmar - 2 biċċiet
- zalzett - 6 biċċiet (tiġieġ)
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- tewm - 2 snien
- għanbaqar - 2 biċċiet
- ħall tal-inbid - 1/2 kikkra
- bżar aħmar mitħun - 1 kuċċarina
- bozza - biċċa 1 (maqtugħa f'ċriek)
- Biċċiet għall-hot dogs - 6 biċċiet
- pruwa - 3 punti. mgħaref (gradilja)
- zokkor ismar - 1 1/2 kikkra
- ġinġer - 1 kuċċarina
- Meraq tal-lumi - 1 1/2 Art. mgħaref
- melħ - pinch 1
- bżar iswed - pinch 1
1. Ahjar il-ketchup: F'pan pan imsaħħan, żid iż-żejt taż-żebbuğa. Meta jissaħħan iż-żejt, żid shallots u tewm, issajjar għal 1 sa 2 minuti fuq sħana medja. Żid zokkor, zokkor, ħall, ġinġer, bżar ħelu, meraq tal-lumi, bżar aħmar. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. Kompli it-tisjir fuq sħana medja, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal madwar 5 minuti. Naqqas is-sħana sabiex issajjar fuq sħana baxxa. Ħawwad perjodikament. Imla għal madwar 20 minuta. Żid il-meraq tal-lumi. Daħħal il-ketchup ferra 'fil-vażett u kessaħ għal 2-3 sigħat. 2. Issettja l-grill tal-gass għal sħana medja. Kebbeb il-ħaxix fil-fojl u sajjar għal 10-12 minuti. 3. Fry il-zalzett fuq il-grill għal madwar 4 minuti. Fry il-pasti għal 1-2 minuti fuq kull naħa. 4. Tiġbor il-hot dogs. Staġun bil-ketchup.
Noti: 6