- dqiq - ħġieġ 1 (għall-għaġina)
- butir - 90 gramma (kiesaħ, għall-għaġina)
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina (għall-għaġina)
- spinaċi - 400 Gramma
- tal-laċċaħ mielaħ - 100 Gramma
- krema qarsa ħoxna - 200 Gramma
- bajd - biċċa 1
- isfar - 2 biċċiet
- tal-butir - 1,5 st. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- bżar - 1 biċċa (għal togħma)
Ipprepara l-għaġina. Aqta 'l-butir fi kubi. Ffilt id-dqiq fi skutella tal-blender, żid il-butir. Ħawwad sakemm it-taħlita tixbaħ frak kbir. Ferra żejt taż-żebbuġa u 2 tbsp. ta 'ilma tas-silġ. Ħawwad sakemm tiġi ffurmata għaġina omoġenja. Ittrasferixxi l-għaġina lejn superfiċje tax-xogħol imferra 'd-dqiq. Imsaħ bl-idejn 2-3 minuti. Irrombla l-għaġina fi skutella, daħħalha f'film ta 'l-ikel u poġġiha fil-friġġ għal siegħa. Preheat il-forn għal 190 ° Ċ. Xarrab id-dixx tat-tond biż-żejt. Irrombla l-għaġina f'saff irqiq u poġġiha f'forma sabiex il-qiegħ u l-ġnub tal-moffa huma magħluqa. Stab l-għaġina f'diversi postijiet b'garafina, kopertura bil-karta tal-ħami, quċċata bil-fażola niexfa. Poġġi fil-forn u ħoll għal 15-20 minuta. Sadattant, ipprepara l-mili. Laħlaħ l-ispinaċi, maqtugħa z-zkuk. Saħħan il-krema u ż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali u poġġi l-ispinaċi. Imsaħ 2 minuti, neħħi mis-sħana, staġun bil-bżar iswed. Qaxxar il-qoxra mir-ras, l-imsaren u l-għadam. Nofs it-taħlita ta 'l-isprati bl-ispinaċi u taħbit f'taħlita flimkien ma' krema qarsa, bajda u isfra. Bil-għaġina meħuda mill-forn (m'għandekx itfi l-forn), neħħi l-fażola u l-karta. Ħalliha kessaħ ftit. Ferragħ fil-mili u terġa 'lura għall-forn għal 20 minuta. Imbagħad inxerrdu fuq it-torta f'ċirku l-bsaten li fadal u rritornaw lejn il-forn għal ħames minuti oħra. Iservi sħun jew kiesaħ.
Noti: 8