Adzhika huwa ħwawar pikkanti u aromatiċi tradizzjonali ta 'l-Abkhaz u l-kċina Ġorġjan, li fuq it-tabelli tagħna jikkompetu b'mod kunfidenti ma' ketchup popolari bħal u mayonnaise. Il-biċċa l-kbira ta 'adzhik hija moqdija għal-laħam moqli jew moħmi, iżda hija tajba bil-ħut, tjur u għaġin sempliċi. Oriġinarjament Ajika kienet taħlita ta 'melħ bil-bżar u ħwawar aromatiċi, ħwawar imnixxfa. Gradwalment, sabiex dan it-taħwir isir aktar interessanti, ġew miżjuda magħha ingredjenti oħra, b'mod partikolari, ħxejjex u frott frisk: bżar ħelu, tadam, tuffieħ, tewm, horseradish. Naturalment, b'adzhika klassika mingħajr tisjir, dan it-tħawwir, aktar reminixxenti tal-purejiet tal-ħaxix, ftit li xejn għandu komuni. Imma madanakollu, adzhika magħmula mid-dar bit-tadam, it-tuffieħ u l-ħall, li jistgħu jinqabdu għax-xitwa, hija tassew sabutabbli u jistħoqqlu t-titlu "Fingers lick." U jekk tqis li t-tħejjija ta 'Adzhika għax-xitwa sempliċiment u malajr mill-ingredjenti disponibbli, allura inti ma tistax sempliċement tagħmel dan vojt bl-idejn tiegħek. Barra minn hekk, fl-artiklu tal-lum tagħna nġabru l-aħjar riċetti pass b'pass ritratt / vidjo, inkluża l-preparazzjoni ta 'Adzhika, li m'għandhiex tinħadem.
Delicious Adzhika bit-tuffieħ u t-tadam għax-xitwa - riċetta pass pass bir-ritratt
Jista 'jidher li l-kombinazzjoni ta' tadam ma tuffieħ fir-riċetta għal Delicious Adzhika għax-xitwa mhix l-aktar suċċess. Iżda dan l-iżball jinħela istantanjament wara l-ewwel kuċċarina ta 'dan it-taħwir! Delikat, fraġli ħelwa u qarsa b'togħma rikka adzhika sottili ħafna jenfasizza d-dixx ewlieni li bih huwa moqdi fuq il-mejda. Kif tagħmel l-aktar Delicious Adzhika bit-tuffieħ u t-tadam għax-xitwa f'riċetta pass pass bir-ritratt ta 'hawn taħt.Ingredjenti essenzjali għal Delicious Adzhika bit-Tadam u t-Tuffieħ għax-Xitwa
- tuffieħ (bil-qarsa) - 0,5 kg
- tadam (varjetajiet ħelwin) - 2 kg
- basal - 2 pcs.
- karrotti - 2 pcs.
- tewm - 5-8 dentikoli
- bżar ħelu - 3 pcs.
- ħall - 1/4 tazza
- għasel - 1/3 tazza
- żejt taż-żebbuġa - 1/2 kikkra
- Piżelli tal-bżar - 10-15 pcs.
- weraq tar-rand -5-7 pcs.
- melħ - 2 tbsp. l.
- bżar aħmar -1/4 tsp.
Istruzzjoni pass pass għar-riċetta tal-Adjika l-aktar Delicious minn tuffieħ u tadam għax-xitwa
- 1.Għal din ir-riċetta, it-tadam ħelu mlaħħam u t-tuffieħ artab maturi b'tourness huma ideali. Il-ħxejjex u l-frott kollha għandhom jinħaslu bir-reqqa taħt ilma ġieri u maqtugħ Peress li l-ingredjenti kollha se nħobbu f'blender, imbagħad inti għandek bżonn biss li tnaqqas il-bżar u t-tuffieħ mill-ġewwieni u aqta 'n-naħat b'biċċiet. Aħna maqtugħa tadam żgħir f'nofs, medju - fi kwarti.
- L-ewwelnett, aħna nġorru biċċiet ta 'tadam fil-blender bowl u tfarrakh. Tista 'wkoll taqbeż it-tadam, bħall-ingredjenti l-oħra kollha permezz ta' grinder tal-laħam, jekk meħtieġ bosta drabi.
In-nota! Jekk il-ġilda tat-tadam hija wisq densa, allura huwa aħjar li titneħħa minn qabel. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tagħmel qatgħa żgħira maqbuda minflok iz-zokk u poġġi t-tadam ma 'l-ilma jagħli. Wara l-blanching, il-qoxra tista 'titneħħa faċilment.
- Aħna nibgħatu tadam f'tazzna kbira u kompli għad-dħin ta 'ingredjenti oħra. Aħna nodfa basal u karrotti, individwalment nibagħtuhom lill-blender. Imbagħad chop il-bżar ħelu, tewm, tuffieħ (flimkien mal-ġilda).
- Inqabbdu l-ingredjenti kollha f'panza, nidħlu sewwa. Fuq nar żgħir, aqla 'lit-toqba u sajjar għal madwar siegħa. Imbagħad żid melħ, bżar qampiena, weraq tar-rand, bżar aħmar. Ħawwad u stew għal 20 minuta oħra.
- Fil-pass li jmiss, żid żejt taż-żebbuġa (raffinat), ħall, għasel. Ahna naqsu kollox tajjeb u kompli tormentizza l-pjanća ghal 15-20 minuta. Ready adzhika għandu jkun issaldjat sew u jsir eħxen. Jekk il-konsistenza tal-massa mhijiex uniformi, allura tista 'tuża taħlita mgħaddsa biex tikseb l-istat ta' puree tal-ħxejjex ħoxnin.
- Fil-kċina paralleli ninsabu involuti fl-isterilizzazzjoni tal-vażetti. Biex tagħmel dan, poġġi vażetti nodfa fil-forn għal 15-il minuta fi 80-100 gradi. Kipyatkom aħna tkopri l-għotjien u tista 'tipproċedi għall-imballaġġ ta' Adzhika fil-vażetti. Sufra, daħħal fis-sħana sakemm tkessaħ u taħżen, bħas-soltu, f'post frisk.
Home adzhika mit-tadam u t-tewm għax-xitwa mingħajr il-ħall - pass sempliċi ta 'riċetta sempliċi
Naturalment, minbarra t-tadam u t-tewm f'din ir-riċetta magħmula mill-dar Adzhika mingħajr ħall, hemm ingredjenti oħra, per eżempju, bżar ħelu. Imma huwa minħabba n-nuqqas ta 'ħall fir-riċetta, din il-preparazzjoni tinkiseb permezz ta' sann u mingħajr aċidità qawwija. Dwar kif tista 'tagħmel ajika homemade bit-tadam u t-tewm mingħajr il-ħall għax-xitwa f'riċetta sempliċi pass pass hawn taħt.Ingredjenti essenzjali għal Home Adjika bi Tadam u Tewm mingħajr Ħall għax-Xitwa
- tadam - 2 kg
- bżar ħelu - 0,5 kg
- bżar jaħraq -5-6 pcs.
- tewm - 250 gr.
- żejt veġetali - 100 ml.
- melħ -0.5 tbsp. l.
Istruzzjoni pass pass għal riċetta sempliċi ta 'Adjika minn tadam u tewm mingħajr ħall għax-xitwa
- Il-prinċipju tal-preparazzjoni ta 'dan Adjika akut huwa pjuttost standard. L-ewwel għandek bżonn taħsel il-ħxejjex u neħħi l-bżar Bulgaru minn żerriegħa u ħitan.
- Laqtgħu t-tadam u l-bżar f'biċċiet medji u ħallihom mill-grinder tal-laħam. It-tewm jitnaddaf u jitqaxxar bit-tewm jew tħakkik fuq pjanetta żgħira.
- Fi saucepan, ħallat tadam, bżar Bulgaru, melħ, bżar aħmar jaħraq (imqatta 'b'mod fin), żejt veġetali. Fuq sħana medja, waqt li tħawwad, ġib il-massa għal tagħli u issajjar għal 20 minuta.
- Żid it-tewm u żomm l-adjika fuq in-nar għal ħames minuti oħra. Ħawwad, neħħi mill-platt u mur l-imballaġġ tal-mases fil-vażetti.
- Isodd il-qoxra u jibdluh ta 'rasu' l isfel sakemm il-blanks jiksħu.
Adzhika Ġorġjan għax-xitwa - l-aħjar riċetti pass pass fid-dar
A adzhika Ġorġjan reali għax-xitwa (l-aħjar riċetta hija pass pass fid-dar hawn taħt) hija sħuna ħafna. U dan mhux sorprendenti, minħabba li l-bażi tiegħu huwa bżar aħmar jaħraq ħafna u tewm. Barra minn hekk, fil-Ġorġjan adzhika tradizzjonali għax-xitwa fuq kwalunkwe riċetta pass pass fid-dar, m'hemm l-ebda tadam u l-bżar Bulgaru. Id-dettalji kollha dwar it-tħejjija tal-ħwawar Ġorġjani famużi huma fuq.Ingredjenti essenzjali għal Georgian Adjika għax-Xitwa Domestika
- bżar aħmar jaħraq - 500 gr.
- tewm - 100 gr.
- ġewż - 100 gr.
- kosbor - 400 gr.
- kosbor (żrieragħ) -1 tbsp. l.
- melħ -3 tbsp. l.
Istruzzjoni pass pass għar-riċetta tal-Georgian Adjika għax-xitwa fid-dar
- Il-bżar jaħraq, neħħi d-denb u tinqata 'nofs. Iż-żrieragħ jistgħu jitħallew, imma jekk tibża 'li Adjika huwa "vigoruż" wisq, huwa aħjar li jitneħħew. Aħna tgħaddi l-bżar mill-grinder tal-laħam.
- It-tewm jitnaddaf u jitnaddaf ukoll bi kwalunkwe mod konvenjenti.
- Mina Kinzu u mqatta 'b'mod fin. Minflok il-cilantro, tista 'tieħu t-tursin jew taħlita ta' dawn il-varjetajiet ta 'ħodor.
- Neħħi l-ġewż mill-qoxra u nibgħathom f'qalq niexef. Fry sakemm jidher aroma karatteristika, u l-ħliefa se titneħħa faċilment. Nneħħu min-nirien, kessaħ u ngħata l-ġewż fil-pali, u b'hekk tfurhom. Aħna ngħaddu l-qlub tal-ġewż permezz ta 'grinder tal-laħam.
- Permezz ta 'mehries, itħan iż-żrieragħ tal-kosbor. Qabbdu l-ingredjenti kollha, inklużi l-ħodor, flimkien u għal darb'oħra għaddej mit-taħlita permezz tal-grinder tal-laħam.
- Solim, ħawwad u għatti b'għatu. Nħallu adzhika f'temperatura tal-kamra taħt l-għatu għal tlett ijiem. Kun żgur li tħallat il-billet li jaqtgħu bosta drabi kuljum.
- Aħna nisterilizzaw il-bottijiet b'mod xott u imla sal-xifer ma 'adzhika lest, u nwaqqfuha. Aħna nħażnu fil-friġġ jew fil-kantina.
L-aktar adzhika Delicious minn tadam u tewm għax-xitwa mingħajr tisjir - riċetta homemade pass pass
B'mod ġenerali, adzhika mit-tadam bit-tewm għax-xitwa mingħajr tisjir huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar għażliet delikati ta 'din il-preparazzjoni tad-dar. Ħin ta 'tisjir qasir, riċetta sempliċi u togħma terrific - dawn il-karatteristiċi kollha huma inerenti f'din ir-riċetta adzhika, li m'għandhiex għalfejn tkun imsajjar. Aqra iktar dwar kif tagħmel l-aktar Delicious Adzhika bit-tadam u t-tewm mingħajr tisjir għax-xitwa fir-riċetta tad-dar tiegħek hawn taħt.Ingredjenti meħtieġa għal Delicious Adzhika bit-tadam u t-tewm mingħajr tisjir għax-xitwa
- Tadam helu helu - 1 kg
- Pikant Bulgaru - 2 pcs.
- bżar jaħraq - 2 pcs.
- basal -1 pc.
- tewm -1 ras
- żejt veġetali -3 tbsp. l.
- ħall -2-3 tbsp. l.
- melħ għat-togħma
Istruzzjoni pass pass għall-aktar Delicious Adzhika mit-tadam bit-tewm għax-xitwa mingħajr tisjir
- Il-prima (mingħajr tisjir) adzhika mit-tadam skont din ir-riċetta hija faċli biex tipprepara. Tadam u bżar, aħna naddaf il-bżar Bulgaru mill-ġewwieni, leave qawwi fil-forma oriġinali tiegħu, biss id-denb huwa maqtugħ.
- Min-naħa tagħhom, aħna jgħaddu mit-tadam tat-tħin tal-laħam, il-bżar Bulgaru, il-bżar aħmar jaħraq. It-tewm jingħorok fuq pjanetta żgħira.
- Ħallat l-ingredjenti kollha f'kontenitur wieħed fil-fond u ħawwad sewwa.
- Żid melħ, ħall u butir. Sewwa aħna lkoll jinterferixxu u, li jkopru l-għatu, ħalli għal 1-2 sigħat.
- Aħna nippakkjaw l-adjika lest fuq bottijiet sterili u għatti b'qigħan tal-plastik. Aħna nħażnu fil-friġġ.
Acid adzhika mit-tadam u t-tewm għax-xitwa bit-tisjir - pass sempliċi ta 'riċetta sempliċi
Adjika bit-tadam u t-tewm għax-xitwa (riċetta bit-tisjir) jista 'jkun kemm tħawwir offert u pikkanti ħafna. Ir-riċetta sempliċi li jmiss tagħna dwar kif issajjar hija tħawwir qawwi u pjuttost sħun. Id-dettalji kollha tal-preparazzjoni ta 'adzhika qawwija mit-tadam bit-tewm għax-xitwa bit-tisjir f'reċetta sempliċi hawn taħt.Ingredjenti essenzjali għal Adikika Pikkanti bit-Tadam u t-Tewm bit-togħlija għax-Xitwa
- tadam - 2 kg
- bżar aħmar jaħraq - 500 gr.
- tewm - 200 gr.
- kosbor -300 gr.
- hneli-suneli - 1 tbsp. l.
- żejt veġetali - 150 ml.
- ħall -100 ml.
Struzzjonijiet pass wara pass għal riċetta għal ajiks tat-tadam sħun bit-tewm u tisjir għax-xitwa
- Fi skutella ta 'taħlita biex tfarrak it-tadam. Poġġi l-patata mqaxxra li tirriżulta fi skutella.
- Pura u tewm qawwi u misħuq fi kwalunkwe mod konvenjenti. Żid mal-purejiet tat-tadam.
- Cilantro jinqata 'b'mod fin ħafna u żid mal-massa. Ħallat sewwa u żid il-melħ.
- Ibgħat it-taħlita għal nar bil-mod u ġġib tagħli. Naqqas it-temperatura għal minimu u għalli taħt l-għatu għal nofs siegħa.
- Żid żejt veġetali, ħall u hops-suneli. Waqt li tħawwad, kompli tislaq għal 20-30 minuta qabel ma teħel.
- Agħti t-taħlita lest fuq vażetti sterili u armi b'ċavetta preservattiva.
Classic adzhika minn bżar jaħraq għax-xitwa - riċetti sempliċi bbażati fuq id-dawran
Ir-riċetta li ġejja għal Adzhika għax-xitwa tista 'tissejjaħ klassika, peress li hija bbażata fuq bżar jaħraq mqatta' u m'hemmx tadam. Veru, wieħed għandu jqis li din il-verżjoni hija distinta minn ostrinkoy u x'aktarx li tpoġġi lill-fannijiet tal-verżjoni tat-tadam iktar artab ta 'dan il-billetta. Madankollu, l-Adzhika klassika bil-bżar jaħraq għax-xitwa taqbel perfettament mal-laħam moqli u tista 'ġġib varjetà oriġinali fil-menu tas-soltu.Ingredjenti Essenzjali għal Classic Adjika minn Bżar Hot għax-Xitwa
- Piżelli tal-CHILI Pikkanti niexfa - 1 kg
- ġewż -200 gr.
- melħ kbir - 300 gr.
- żerriegħa tal-kosbor -50 gr.
- hops-suneli - 100 gr.
- tewm -250 gr.
Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika għal Adzhika bil-bżar jaħraq għax-xitwa
- Xarrab bżar jaħraq f'ilma sħun għal siegħa. Il-bżar imħaffef jgħaddi mill-grinder tal-laħam flimkien maż-żrieragħ.
- It-tewm jiġi mgħoddi minn stampa jew tlieta fuq grater.
- Żerriegħa tal-kosbor nqattgħu f'mehrież flimkien ma 'melħ kbir.
- Ġewż imxarrab f'pan mingħajr żejt sakemm deheb. Aħna nodfa u għaddejjin minn grinder tal-laħam.
- L-ingredjenti kollha huma mħallta f'kontenitur wieħed. Ferra 'vażetti nadif u ssikkat sewwa l-għotjien.
Abkhazja akuta adzhika għax-xitwa - riċetta klassika pass pass
A adzhika qawwija għax-xitwa mill-kċina Abkażja hija eżempju ta 'dik il-verżjoni l-aktar klassika ta' dan it-taħwir. Għall-preparazzjoni tiegħu huwa meħtieġ li tuża melħ kbir mhux iodizzat u ħwawar aromatiċi. Aqra iktar dwar kif tagħmel Abkhaz adzhika akuta għax-xitwa skond ir-riċetta klassika aktar.Ingredjenti meħtieġa għall-Abjazja Adjika akuta għax-xitwa skond ir-riċetta klassika
- bżar aħdar jaħraq - 1 kg
- melħ -3-4 tbsp. l.
- tewm - ras 1
- kosbor - 0, 5 Tsp.
- kosbor - raġġ 1
Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika tal-Abkhazia akuta abjazja għax-xitwa
- Iż-żrieragħ tal-kosbor flimkien mal-melħ kbir għandhom jiġu mgħaffġa f'mehrież sakemm ikunu uniformi.
- Aħsel il-bżar miż-żrieragħ, it-tewm - mill-qoxra. Il-cilantru frisk għandu jinħasel u mqatta 'b'mod fin fin.
- Fl-iskutella tal-blender, qatli l-cilantro u t-tewm separatament. Imbagħad ħallat iż-żewġ ingredjenti, żid il-kosbor u idħol mill-ġdid f'taħlita.
- Żid taħlita ta 'kosbor u melħ mal-massa, ħawwad sewwa.
- Li tinfirex fuq banek nodfa u sufra.
Adzhika prima bl-idejn tiegħek stess, li m'għandekx bżonn issajjar - riċetta pass pass għax-xitwa
Il-verżjoni li jmiss ta 'adzhika prima bl-idejn tagħhom stess, li m'għandhiex tkun imsajjar, hija adattata għax-xitwa u biex isservi immedjatament. Il-mod tat-tħejjija ta 'billetta fragranti bħal din huwa sempliċi ħafna u ma jeħtieġx ħafna ħin. Litteralment għal nofs siegħa adzhika prima moderatament qawwija se tkun lesta! Id-dettalji kollha tal-preparazzjoni ta 'Adzhika prima, li m'għandekx issajjar f'riċetta pass pass bl-idejn tiegħek hawn taħt.L-ingredjenti meħtieġa għall-Adjika prima bl-idejn tiegħek stess, li m'għandekx bżonn togħlija
- bżar aħdar ħelu - 1 kg
- tewm - 400 gr.
- melħ kbir - 3 tbsp. l.
- Ħops-xemx sa togħma
- żerriegħa tal-kosbor to taste
Istruzzjonijiet pass wara pass għar-riċetta għal Adzhika prima, li m'għandhiex tkun imsajjar għax-xitwa
- Il-bżar tiegħi u mnaddaf sew ġewwa l-ħitan u ż-żrieragħ. Aħna tgħaddi l-bżar permezz ta 'grinder tal-laħam jew blender.
- It-tewm jitnaddaf u jitnaddaf ukoll ma 'grinder tal-laħam.
- Melħ bi ħwawar moħmija f'mehuż.
- L-ingredjenti kollha huma mħallta f'kontenitur wieħed kbir. Ħalli għal nofs siegħa.
- Wara 30 minuta, adzhika mhux raffinat jista 'jiġi ppruvat. Jekk trid iżżomm tali adzhika għax-xitwa, imbagħad sempliċement tippakkjaha fuq vażetti sterili mnixxfin u tkopri b'għotjien.
Homemade hot adzhika minn tadam, bżar, tewm u horseradish, riċetta pass pass
Home adzhika bit-tadam u l-bżar jista 'jkun qawwi ħafna, jekk iżżid aktar tewm u horseradish. Tali taħlita ta 'ingredjenti mhux se tħalli indifferenti xi connoisseur ta' ħwawar li jaqtgħu! Kif tagħmel adzhika qawwija magħmula mid-dar bit-tadam, bżar, tewm u horseradish fuqha.Ingredjenti essenzjali għal akwiżi akuti domestiċi bit-tadam, bżar, tewm, horseradish
- Tadam -1.5 kg
- għerq tal-għerq tal-għerq - 100 gr.
- tewm - 2-3 irjus
- bżar jaħraq - 3-4 pcs.
- melħ -3 tbsp. l.
Istruzzjoni pass pass għal riċetta homemade għal Adzhika minn tadam, tewm, bżar, horseradish
- Bżar u t-tadam tiegħi, aħna naddfu l-horseradish mill-qoxra, it-tewm huwa wkoll imqaxxar mill-ħliefa.
- Aħna ngħaddu t-tadam flimkien mal-qoxra permezz ta 'grinder tal-laħam. Sussegwentement nibagħtu tewm u bżar (huwa possibbli flimkien ma 'ħbub).
- Horseradish jingħorok fuq grater żgħir.
- Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha flimkien, melħ u ħawwad tajjeb.
- Aħna nispjegaw l-adzhika lest fuq bottijiet nodfa u agħlaqhom b'għotjien, aħżin f'post frisk.