Aħna insajru okroshka fis-serum Leto fil-latitudnijiet tagħna - wasal iż-żmien għall-hot, hot u mhux għal pranzu dens. Imma ma skip l-istess pranzu minħabba t-temp! Barra minn hekk, hemm triq 'il barra - is-sopop kesħin ma jistax ikun iktar adattat għal sajf jaħraq. Is-soppa kiesħa Russa klassika tissejjaħ okroshka. L-etimoloġija ta 'din il-kelma hija sempliċi - il-komponenti kollha tagħha huma bir-reqqa "mqaxxra" fis-soppa. Iżda anke dan id-dixx sempliċi għandu bosta varjazzjonijiet. Allura, ħafna drabi okroshka huwa mimli bil-kvass ħobż, iżda hemm riċetta qadima oħra - okroshka ma 'xorrox tal-ħalib. B'mod stramb, anke dawk li sempliċement ma jixbħux ix-xorrox bi pjaċir jieklu okroshka. Allura nirrakkomanda ħafna li issajjar!
Ingredjenti:- Xorrox 500 ml
- Basal aħdar 0.25 mazz
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Patata 1 pc.
- Ħjar 2 pcs.
- Chicken drumstick 1 pc.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Bżar iswed 0.5 Tsp.
- Mustarda 2 Tsp.
- Krema qarsa 1 tbsp. l.
- Pass 1 Għal okroshki neħtieġu: 0.5 litri ta 'serum, sieq tat-tiġieġ mgħollija (jew nofs sider), 2 ħjar żgħir, basal aħdar, 2 bajd mgħolli, mustarda, patata mgħollija bil-kowtijiet, melħ, bżar u ħodor.
- Stadju 2 Neħħi t-tiġieġ mill-ġilda u neħħih fin. Aqta 'l-ħjar f'kubi.
- Stadju 3 Nidnu l-patata u tlieta fuq grater kbir.
- Pass 4 Aqta 'l-bajd u taqsam fi proteina u isfar. Proteina maqtugħa f'kubi, u isfar waqt li tipposponi.
- Pass 5 Aqta 'l-ħodor u ħallat il-laħam, il-ħjar, il-patata, il-basal u l-isquirli f'panza għal okroshka.
- Pass 6 Dgħajjef l-isfar b'qafla jew idejn.
- Stadju 7 Żid mustarda tal-jogurt, krema qarsa, melħ u bżar. Ħawwad bir-reqqa.
- Pass 8 Mal-prodotti mqatta 'żid il-dressing, ħawwad u ferra s-serum. Qiegħed fil-friġġ għal ftit sigħat, sabiex is-soppa tiġi infuża. Meta sservi, tista 'tfaxxar okroshka ma' anella mqatta '.