- Dqiq - 2 Tazzi
- ħmira niexfa - 5 Grammi
- butir imdewweb - 25 Gramma
- ħalib - 3 punti. mgħaref
- bajd - 2 biċċiet
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- melħ - 0.5 kuċċarina
- kannella - Għat-togħma
Karavai - Ħobż Slaviku tal-Ħmira, użat fi ritwali tradizzjonali. Fir-Russja, il-ħobża kienet ikkunsidrata simbolu tal-ferħ, il-prosperità u l-abbundanza. Preparazzjoni: Dewweb fil-ħalib 1 kuċċarina zokkor. Dewweb il-ħmira fil-ħalib. Ix-zokkor li jifdal huwa mitħun bil-isfar. Żid it-taħlita tal-ħmira u ħallat. F'potina kbira, ferra 2 kikkri ta 'dqiq ġo slide u ħu kanċer fiċ-ċentru. Taħbit tal-isfar tal-bajd bil-melħ. Ferra t-taħlita tal-ħmira tad-dqiq, butir imdewweb u abjad bit-tarjola. Żid melħ u ħawwad. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ imferra 'mid-dqiq u għaqqad, u żżid id-dqiq kif meħtieġ. L-għaġina għandha tkun lixxa u ma twaħħalx ma 'l-idejn. Għandek ikollok 500 gramma ta 'għaġina. Aqta 'l-għaġina 100 g għad-dekorazzjoni. Mill-bqija tat-test, għamel ballun u poġġiha fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-perkut. Uża pinzell biex tħokk l-għaġina bl-ilma. Biex iżżejnu ornamenti għal ħlewwa mill-qatgħa maqtugħa tal-għaġina (fjuri, żagarelli, kannizzati, weraq). Dekorati b'wiċċ ta 'ħobża, jew dekorazzjoni bl-ilma. Meta l-wiċċ tat-tnixxif tal-għaġina jerġa 'jiġi niedi. Agħti l-wiċċ biex toqgħod għal 3 sigħat f'post sħun. Ifflassja l-ħobża bl-isfar, bit-tarjola b'qalbha ta 'ilma. Preheat il-forn għal 200 grad. Imsaħ il-ħobża fuq ix-xifer tal-qiegħ sakemm ikun kannella. Imbagħad ħafif bil-mod il-forn, tkopri l-ħobża bil-fojl u qaltas għal siegħa - siegħa u 20 minuta f'temperatura tal-forn ta '180 grad. M'għandekx tiftaħ il-forn waqt il-ħami, sabiex il-ħobża ma tagħmilx opal. Meta l-ħobża tkun lesta, itfi l-forn, ħafif jiftaħ il-bieb u ħallih joqgħod għal 15-il minuta. Imbagħad poġġi l-ħobża mill-forn u poġġih fuq platt miksija bi xugamani tal-karti. Twaħħal il-ħobża bil-butir jew bl-ilma ħelu. Għatti l-ħobża fuq ix-xugamani tal-karti, imbagħad bi xugaman tal-kċina u ħallih bil-lejl qabel ma sservi.
Noti: 10