- dqiq - 2 tazzi
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- melħ - 1 kuċċarina
- Ħmira niexfa - 1 1/8 Il-kuċċarini (1/2 pakkett)
- ħalib - 3/4 Tazzi
- butir imrattab - 4 punti. mgħaref
- bajd kbir - biċċa 1 (flimkien ma 'isfar waħda)
1. Fi skutella kbira, ħallat 3/4 tazzi ta 'dqiq, zokkor, melħ u ħmira. Fi saucepan, saħħan il-ħalib u l-butir flimkien sakemm it-taħlita tkun sħuna. 2. Gradwalment ferra t-taħlita sħuna fit-taħlita tad-dqiq u ħallat ma 'taħlita għal 2 minuti jew ħawwad bil-qawwa b'kuċċarina tal-injam għal 3 minuti. 3. Żid il-bajd, l-isfar u 1/2 kikkra ta 'dqiq, taħbit għal 2 minuti b'taħlita jew 3 minuti bl-idejn. Żid id-dqiq u l-whip li fadal u ħallat sakemm tkun bla xkiel. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik. Agħti t-test li jiżdied għal siegħa, sakemm tirdoppja fil-volum. Sadanittant, ħoll biż-żejt u daqqa bid-dqiq moffa tal-ħobż. 4. Meta l-għaġina tiġi rduppjata, poġġiha fil-forma ppreparata. Għatti b'film taż-żejt u ħalliq jitla 'għal 30 minuta. Wara 15-il minuta, stabbli mill-ġdid il-forn għal 190 grad. 5. Agħmel il-ħobż għal 35-40 minuta. Ħalliha tibred għal 5 minuti, imbagħad ħallih jiksaħ kompletament fuq l-istand.
Noti: 8