- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref (basal karamelizzat)
- basal aħmar - 550 Gramma (basal karamelizzat)
- Ħall Balsamiku - 2 Art. mgħaref (basal karamelizzat)
- zokkor ismar kannella - 1/3 tazza (ġewż kandex)
- ilma - 1/4 Tazzi (ġewż kandex)
- butir - 2 punti. mgħaref (ġewż kandex)
- melħ - 1 pinch (kbar) ġewż kandex)
- nofsijiet tal-ġewż - 1 1/2 Tazzi (ġewż kandex)
- kubi tal-ħobż li jkejlu 1 ċm - 4 Tazzi (crackers)
- żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref (crackers)
- żejt taż-żebbuġa - 5 Art. mgħaref (insalata)
- Ħall Balsamiku - 3 Art. mgħaref (insalata)
- 300 gramma (insalata)
- ġobon tal-mogħoż - 30 Gramma (insalata)
1. Ipprepara basal karamelizzat. Saħħan iż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja. Żid basal imqatta 'fin. 2. Fry sakemm kannella dehbi, madwar 18-il minuta. Neħħi mis-sħana. Sprinkle b'ħall balsamiku, ħawwad. Staġun bil-melħ u l-bżar. 3. Ipprepara l-ġewż kandex. Ħallat iz-zokkor, l-ilma, il-butir u niskata melħ f'qalb kbir. Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 1 minuta. 4. Żid il-ġewż, ħallat. Imla għal madwar 3 minuti. Poġġi l-ġewż fuq folja ta 'fojl u separathom malajr bil-frieket. Ħalliha tibred. Il-ġewż jista 'jitħejja bil-quddiem fi sagħtejn. Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra. 5. Biex tagħmel qxur tal-ħobż, aqta 'l-ħobż f'qiegħ ta' kubiku ta '1 ċm. Preheat il-forn għal 175 grad. Poġġi l-kubi tal-ħobż fi skutella kbira. Sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad. Poġġi l-kubi tal-ħobż f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Sprinkle bil-melħ u l-bżar. Imsaħ sakemm iqarmeċ, waqt li ħawwad kultant, 15-il minuta. Il-Crackers jistgħu jitħejjew minn qabel għal 2 sigħat. Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra. 6. Aqta 'l-ġobon tal-mogħża f'qiegħ ta' kubi ta '1 ċm. 7. Ħallat il-ħall balsamiku u ż-żejt taż-żebbuġa fi skutella żgħira. Staġun bil-melħ u l-bżar. 8. Poġġi l-arugula fi skutella kbira. Żid il-basla u tqassam b'mod uniformi. Żid ġewż, frak u ġobon tal-mogħża. Ħawwad bl-ilbies u sservi minnufih.
Porzjonijiet: 3-4