- dqiq - 3 Tazzi
- dqiq għall-ħami - ħġieġ 1
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- soda - 1 1/2 kuċċarina
- krema - 1 1/2 kuċċarina
- melħ - 1 1/2 kuċċarina
- Butir mingħajr melħ - 2 Art. mgħaref
- Xorrox tal-butir - 1 1/2 kikkra
- butir imdewweb - 1 Art. kuċċarina
1. Preheat il-forn għal 200 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Naqqas il-butir imtaffi bil-flieli. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, id-dqiq tal-ħami, iz-zokkor, is-soda u l-melħ. 2. Żid butir artab mqatta 'fit-taħlita tad-dqiq u għaqqad l-għaġina b'idejk. Żid il-krema u ħawwad bil-furketta qabel ma tgħaqqad. 3. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u għaġla b'ġentilezza 12-14 darbiet sakemm ikollok għaġina ħoxna. Forma ċirku mill-għaġina b'dijametru ta 'madwar 15 ċm u 5 ċm għoli u poġġiha fuq folja tal-ħami ppreparata. 4. Fil-parti ta 'fuq tal-ħobż tagħmel qatgħa trasversali fil-forma ta' l-ittra X. Agħmel il-ħobż għal 40 sa 45 minuta, sakemm it-temperatura interna tal-ħobż tilħaq 80 grad. 5. Ifflassika l-quċċata tal-ħobż bil-butir imdewweb u stabbilixxiha għat-tkessiħ fuq rack. Ħalli l-ħobż jiksaħ kompletament qabel ma sservi.
Noti: 6-8