- Butir mingħajr melħ - 4 Art. mgħaref
- il-ħalib huwa sħun - ħġieġ 1
- l-ilma huwa sħun - 1/3 Tazza
- zokkor - 0,25 Tazzi
- ħmira niexfa - 2.25 kuċċarini (1 qartas)
- Dqiq - 3,25 Nuċċali
- melħ - 2 kuċċarini
- zokkor ismar - 1 Ħġieġ (trab)
- trab tal-kannella - 2 kuċċarini (sprinkle)
- butir - 8 oġġetti. mgħaref (tbexxix - sħun)
- ġobon krema - 90 gramma (glaze)
- zokkor trab - 3 oġġetti. mgħaref (glaze)
- ħalib - 2 oġġetti. mgħaref (glaze)
- estratt tal-vanilla - 0.25 kuċċarini (glaze)
1. Iddividi l-butir - 2 tablespoons irattab, 2 tablespoons jdubu. Preheat il-forn għal 200 grad u aqliq. Ifflassifika l-formola b'2 imgħaref ta 'butir imrattab. Imwarrba. Agħmel l-għaġina. Fi skutella kbira, ħallat il-ħalib, l-ilma, il-butir imdewweb, iz-zokkor u l-ħmira. Ħallat id-dqiq u l-melħ fi skutella separata b'ganċ ta 'għaġina. Gradwalment żid mat-taħlita tal-ħalib u l-fuħħar b'veloċità baxxa. Żid il-veloċità mal-medju u l-fuħħar sakemm tkun bla xkiel, minn 6 sa 7 minuti. 2. L-għaġina għandha tkun twaħħal, imma jekk tkun imxarrba wisq, żid 2 imgħaref tad-dqiq. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi u għaqqad għal 10 minuti, u tifforma skutella. 3. Ifflassja skutella kbira ta 'żejt, poġġi fi skutella ta' għaġina u roll f'żejt. Għatti bil-polietilene u poġġi f'forn sħun sakemm l-għaġina tirdoppja fil-volum b'50-60 minuta. Agħmel sprinkle. Poġġi l-butir fi skutella waħda. Fi skutella oħra, ħallat flimkien iz-zokkor u l-kannella. 4. Poġġi l-għaġina lest fuq wiċċ imlaħlaħ, ittella 'u tinqata' f'64 biċċa. Irrombla kull biċċa ta 'għaġina fi skutella. 5. Kull ballun huwa mgħaddas fi ghee fi skutella, ħalli fluss żejjed. Imbagħad poġġi kull ballun f'zokkor. 6. Poġġi f'forma ppreparata f'diversi saffi. Il-forma hija koperta sewwa b'film tal-polyethylene u mqiegħda f'forn sħun biex iżżid il-għaġina għal 50-70 minuta. 7. Neħħi l-moffa mill-forn u saħħnu sa 175 grad. Irritorna l-formola mal-forn u ħalli l-ħobż sa kannella skur, minn 30 sa 35 minuta. Ħalliha tibred fil-forma għal 5 minuti, imbagħad poġġi fuq dixx u ħallih jiksaħ għal 10 minuti. 8. Agħmel il-glaze. Taħbit tal-krema tal-krema b'zokkor trab. Żid ħalib u estratt tal-vanilla, whisk. Żid iz-zokkor trab, jekk meħtieġ. Ilaħħam il-glaze b'ħobż sħun u sservi.
Noti: 6-8