- lumi - 1 biċċa (qoxra u ċitru għall-meraq)
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 tal-ħġieġ
- għasel - 1 st. kuċċarina
- mustarda - 1 Art. kuċċarina
- bżar iswed - 1/2 Art. mgħaref
- Melħ - - Biex togħma
- ħass - 4 tazzi
- bżar ħelu isfar - 1 biċċa
- bozza ħamra - biċċa 1
1. Fuq grater multa, inżel il-qoxra tal-lumi friska sabiex ma tmissx is-saff abjad. 2. Agħfas kwart tal-lumi fuq il-meraq. M'għandekx tkun imbarazzat li se jkun hemm ftit polpa fil-meraq. 3. Fi skutella żgħira, ħawwad bir-reqqa l-ingredjenti kollha tat-tilqim u mwarrba għal ftit żmien, waqt li tisma 'l-ħxejjex. 4. Ħass maqtugħ tal-weraq jew tiċrit f'biċċiet żgħar. Neħħi l-bżar isfar miż-żrieragħ u aqta 'f'bejgħiet medji. Bulb chop nofs ċrieki irqaq. 5. Itwi l-ħxejjex fi pjanċa jew skutella sabiħa, staġun, ħallat bil-mod u immedjatament isservi.
Noti: 6