- ilma - 2.5 litri
- patata - 4 biċċiet
- kaboċċi - 200 gramma
- tursin u ħaxix fin-xibt - Biex togħma
- tewm - 1 snien
- żejt veġetali - 5 st. mgħaref
- Melħ u bżar - To taste
- pitravi - 1 biċċa (ixwi)
- karrotti - 1 biċċa (ixwi)
- bozza - biċċa 1 (ixwi)
- Piż Bulgaru - biċċa 1 (ixwi)
- tadam - 3-4 biċċiet (jew 2-3 tablespoons ta 'pejst tat-tadam) ixwi)
Tħejjija: Patata, bżar Bulgaru u karrotti maqtugħin f'qamħ. Imqatta 'b'mod fin il-kaboċċa. Aqta 'l-pitravi fi strixxi rqaq. Itħan il-basal u l-ħodor. Tadam kbir li jingħorok u ġilda mormija. Ipprepara l-mixwi. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali. Żid il-pitravi u fry għal 4 minuti. Żid il-basla u fry 1 minuta. Żid il-karrotti u fry għal 4 minuti. Żid il-bżar Bulgaru u fry 1 minuta. Żid il-pejst tat-tadam, ħawwad u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Żid 1 tazza ta 'ilma sħun jew brodu tal-ħxejjex, ikopru u sajjar fuq sħana baxxa għal 10 minuti. Fi saucepan ġib l-ilma melaħ għal għadma u żid il-patata. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad żid il-kaboċċa u sajjar għal 5 minuti. Żid l-ixwi u sajjar għal 2-3 minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar jekk meħtieġ. Żid ħodor u tewm mqatta '. Itfi s-sħana u ħalli s-soppa toqgħod taħt l-għatu għal 15-il minuta.
Noti: 6