"Goulash" bil-tiġieġ u l-faqqiegħ Guliash ħa kwotazzjonijiet, jew pjuttost ir-riċetta se tissejjaħ flett tat-tiġieġ istuffat bil-champignons fit-tadam. Iżda aħna nsejħu dan id-dixx "goulash". Ir-riċetta hija attraenti minħabba d-disponibbiltà tagħha. Id-dixx huwa adattat sew għat-tisjir ta 'kuljum. Zalza delizzjuża u ħoxna tiggarantixxi taħlita eċċellenti ma 'xi porridge, patata mqaxxra. Minflok il-brodu, tista 'tuża xi brodu tal-ħxejjex jew ilma. Il-ħwawar u l-ħwawar jużaw it-togħma tiegħek. Huwa tajjeb ħafna li l-approċċ tal-bżar iswed tal-ground fresh, il-ħxejjex imnixxfin.
Ingredjenti:- Filett tat-tiġieġ 350g
- Faqqiegħ champignons 200 g
- Zunnarija 120g
- Basla 120 g
- Pejst tat-tadam 70g
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Krema qarsa 130 g
- Brodu tat-tiġieġ 200 ml
- Melħ 2 g
- Pass 1 Ipprepara flett tat-tiġieġ, faqqiegħ, krema qarsa, pejst tat-tadam, basal imqaxxar u karrotti.
- Stadju 2 Il-basal u l-karrotti maqtugħin f'biċċiet żgħar ta 'daqs medju, fry ħafif fiż-żejt veġetali.
- Stadju 3 Żid ukoll biċċiet ftit fry ta 'flett tat-tiġieġ maħsul u mnixxef, imqatta' f'biċċiet żgħar.
- Pass 4 Issa żid il-faqqiegħ pur, mqatta 'fi proporzjon mal-flett tat-tiġieġ.
- Pass 5 Poġġi l-pejst tat-tadam fuq il-qali, ħawwad ftit, ferraħ likwidu sħun. Melħ u staġun b'ħwawar. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta.
- Pass 6 Għaqqad il-krema qarsa bid-dqiq, ħawwad.
- Stadju 7 Żid il-krema qarsa bid-dqiq għall-massa totali, ħawwad b'tali mod li ma jkunx hemm ċapep. Stivar għal 10 minuti oħra. Iservu l-goulash f'kundizzjoni ta 'hot.