Ġobon bil-ġobon cottage - l-aħjar riċetti b'ritratt

Kulħadd cheesecakes familjari ma cottage cheese outward jixbħu kejk żgħir miftuħ bil-lott ta 'mili, imdawwar minn żigarella rqiqa ta' muffins fragranti, delikati. Il-klassiċi tal-ġeneru għal ħami bħal dan huwa kkunsidrat bħala għaġina tal-ħmira, ippreparata b'mod ħieles. Madanakollu, dan ma jfissirx li varjant ta 'ramlija jew fraġli ramlija mhux adattat għal prodotti ta' l-ikel. Sempliċement, huma inqas komuni u huma aktar sperimentali eżotiċi minn tradizzjoni antika ta 'seklu.

Kif issajjar cheesecake bil-ġobon cottage

Din ir-riċetta tal-ġobon sempliċi u bi prezz raġonevoli bil-ġobon cottage se tgħin lil kulmin irid jitgħallem kif jagħmel cheesecakes fragranti, ħelu u sabiħ fid-dar. L-għaġina f'din il-verżjoni hija ppreparata fuq ħmira niexfa, u għall-mili jintuża ġobon tal-birra b'kontenut ta 'xaħam, kemm ħanut kif ukoll dar. Tista 'saħansitra tnaqqas il-kompitu ftit billi tixtri massa ħelwa lesti bil-żbib jew il-berquq imnixxef fil-maħżen. Imbagħad sempliċement m'għandux għalfejn iqatta 'l-ħin billi timsaħ permezz ta' għarbiel jew taqbad bl-idejn il-blender tal-ġobon tal-qoton.

Ingredjenti meħtieġa:

Għat-test

• Dqiq tal-qamħ Klassi Extra - 400 g
• ħalib 2.5% - 250 ml
• melħ - ½ tsp
• bajd - biċċa 1
• marġerina - 50 g
• zokkor - 2 tbsp
• ħmira niexfa - 10 g

Għall-mili

• ġobon cottage - 300 g
• zokkor - 80 g
• krema qarsa - 2 tbsp
• isfar tal-bajd - 2 biċċiet
• Butir - 50 g

Riċetta step-by-pass bir-ritratt

1. Għaqqad tablespoon ta 'zokkor u ħmira, ferraħ il-ħalib sħun u ħalli għal kwart ta' siegħa, sabiex il-fowm tal-massa u l-ferment.

2. Il-bqija taz-zokkor, melħ, dqiq u marġerina maħlula fil-banju ta 'l-ilma għandhom jitqiegħdu f'kontenitur ta' l-enamel fil-fond. Ferragħ fil-likwidu tal-ħmira tal-ħalib u għaqqad il-għaġina b'mod kwalitattiv. Tista 'tieqaf fil-mument meta tibda toqgħod wara l-idejn sew.

3. Ħalli l-għaġina titla '(madwar 1.5 sigħat), għafas b'mod ħafif u ħallieh jerġa' jiġi. Laħlaħ mill-ġdid u ibda 'qtugħ.

4. Ġobon tal-bqija mgħaffeġ b'qafla u msawwat bi taħlita sakemm ma tagħmilx. Daħħal zokkor, isfra, krema qarsa u butir, imbagħad ħawwad għal darb'oħra. Bħala riżultat, il-massa ħelwa għandha takkwista konsistenza kremuża tal-plastik.

5. Ħalli l-blalen żgħar tal-għaġina mill-għaġina, ixerrduhom fuq folja tal-ħami u ħallihom joħorġu. Imbagħad għal kull pressjoni żgħira fiċ-ċentru ta 'ħġieġ jew mug b'qiegħ wiesa', biex tikseb talja profonda għall-mili. Qabel ixxarrab bid-dqiq, inkella l-għaġina se teħel miegħu.

6. Mgħarfa l-ammont meħtieġ ta 'ġobon tal-qoton u ħafnilha bil-mod. Ħalli ċ-cheesecake għal kwart ta 'siegħa. Imbagħad, bil-bajda bit-tarjola bil-ħalib, ħollha fuqha u ibgħathom f'forn imsaħħan minn qabel.

7. Ħalli nofs siegħa f'temperatura ta '190 ° C. Fuq il-mejda biex isservi ċ-cheesecake f'forma sħuna.

Cheesecake ma 'cottage cheese: riċetta mingħajr ħmira

Mhux inqas Delicious, Airy u lush huma Cheesecakes mal-baqta mingħajr ħmira. Il-ħlewwa, il-konsistenza rotta u l-irtubija jinkisbu minħabba ż-żejt veġetali u kefir ta 'xaħam għoli, li huma parti minn dan it-tip ta' ħelu ħelu tad-dar. Vantaġġ assolut ieħor tal-għażla huwa l-veloċità tat-tisjir. Mhuwiex neċessarju li nistennew fit-tul, meta l-għaġina se tavviċina u hemm l-opportunità li tinbeda l-iktar parti pjaċevoli tal-kwistjoni malajr kemm jista 'jkun - jiġifieri, tiekol cheesecake.

Ingredjenti meħtieġa:

• ġobon tal-birra 9% - ½ kg
• Dqiq tal-qamħ - ½ kg
• zokkor - 75 g + 125 g
• kefir 3.2% - 130 ml
• żejt veġetali - 100 g
• melħ - 1/3 tsp
• soda - ½ tsp
• vanillin

Istruzzjoni pass pass

1. Id-dqiq jgħaddi minn passatur tal-kċina, żid melħ, 75 gramma ta 'zokkor, soda u ħawwad sewwa.
2. Ferra fil-butir u kefir f'temperatura tal-kamra u għaqqad għaċ-cheesek issikkat, għaġina stretta. Poġġi għal nofs siegħa f'post sħun, sabiex iż-zokkor jinħall kompletament u l-massa ssir iktar goffa.
3. Il-ġobon tar-rħis, il-vanillina u z-zokkor maqtugħ bir-reqqa b'bokk. Jekk mixtieq, ħuh bil-blender.
4. Mill-għaġina lest biex tifforma zalzett twil pulita u qatgħa b'sikkina qawwija f'12-14 partijiet indaqs.
5. Kull biċċa hija maħlula f'ċirku wiesa 'madwar 3.5 ċm ħxuna, u fiċ-ċentru tal-ħġieġ għafas il-kavità għall-mili.
6. Imla l-ġobon mimlija bil-baqta u poġġiha fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina ta 'l-ikel.
7. Ibgħat fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 190 ° C għal nofs siegħa.
8. Meta l-batter jiġi kannella mill-btieti, ħu l-cheesecake mill-istufi u jservu b'xorb sħun jew kiesaħ.

Ġobon tal-ġobon tal-ġobon bil-għaġna tal-ħmira magħluqa

Dan it-tip ta 'baking jippermettilek li żżomm il-meraq naturali tal-ġobon cottage u ma jippermettilhiex tinxef u ssir koperta bi qoxra rqiqa qoxra matul it-trattament bis-sħana. Ix-cheesecake magħluq jinstabx li huwa delikat ħafna u li t-togħma pjuttost hi bħal kejk ħafif u ħafif, u mhux bun tradizzjonali homemade.

Ingredjenti meħtieġa:

Għat-test

• dqiq tal-ogħla kwalità - 600 g
• ħmira niexfa - 15 g
• Melħ -2/3 Tsp
• Butir - 130 g
• ħalib 1,5% - 375 ml
• zokkor - 3 tbsp
• bajd - 2 biċċiet
•

Għall-mili

• cottage cheese - 600 g
• zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp
• bajd - 2pcs + 1 isfar
• qartas tal-vanilla

Istruzzjoni pass pass

1. Agħmel dqiq, ħmira niexfa, melħ, zokkor, butir imdewweb, ħalib u bajd f'kontenitur fil-fond. Ħawwad sew, ferra 'fiż-żejt tal-ġirasol u ħalli l-għaġina għaż-cheesecakes biex jitla'.
2. Mash tal-ġobon tal-bqija, żid il-vanillina, iz-zokkor u l-bajd, aqbad ftit blender, sabiex il-massa ħelwa ssir lush.
3. L-għaġina hija maqsuma fi tminja blalen identiċi, imdawwar f'kaxxi puliti, u poġġi imgħaref ta 'baqta mili fiċ-ċentru ta' kull wieħed. Kantunieri opposti ta 'għaġina biex jgħaqqdu u jipproteġu tajjeb.
4. Poġġi l-ġobon tal-ġobon fuq trej tal-ħami reżistenti għas-sħana, grass ma 'l-isfar bir-ragħwa u ibgħatha f'forn sħun.
5. Imsaħ għal 25 sa 35 minuta f'temperatura ta '180 ° C. Fuq il-mejda, iservu t-torti tal-ġobon bil-ħalib sħun, il-kawkaw, it-te jew il-kafè.

Cheesecake bil-ġobon cottage mill-għaġina ta 'l-għaġina

Il-puff tat-tisjir huwa pjuttost diffiċli u twil, hekk jekk trid tagħmel ġobon cheesecake minn għaġina rqiqa u cruġja, tista 'sempliċement tixtri biċċa fil-maħżen, u fid-dar biss biex tħollha u timlaha b'mili xieraq. Għall-ħami, l-għaġina klassika li tinħall u l-ħmira tal-puff u l-ħmira huma ugwalment tajbin. Fl-ewwel verżjoni, il-cheesecake se jkun aktar fqigħ u tidwib, u fit-tieni - sinjuri u lush.

Ingredjenti meħtieġa:

• għaġina ta 'l-għaġina - 900 g
• bajd - 2 biċċiet
• zokkor - 200 g
• vanilla - 20 g
• lamtu - 60 g
• Qoxra tal-lumi 1
• melħ - ½ tsp

Istruzzjoni pass pass

1. Lest biex jiddisrostja l-għaġina u maqtugħa b'sikkina li taqta 'f'20 kwadri indaqs.
2. Waqfa tal-bajd waħda, li tissepara l-proteina mill-isfar.
3. Il-proteina hija ragħwa flimkien mal-melħ u t-truf tal-biċċiet tat-test huma mġarrba miegħu.
4. F'kontenitur ta 'ċeramika profonda, agħmel flimkien zokkor, cottage cheese, vanillin, lamtu, isfar u qxur tal-lumi. Ħawwad il-komponenti kollha sakemm ikunu uniformi.
5. Għal kull kwadru tal-għaġina mqiegħda fuq tablespoon ta 'piż ħelu u bil-mod ixxekkel il-kantunieri. In-nofs tal-mili tal-għaġina m'għandux ikun kopert.
6. Saħħan il-forma reżistenti għas-sħana b'karta tal-forn, poġġi l-ġobon tal-karti f'distanza mingħand xulxin. Fuq bl-isfar tas-simbord bit-taħlita u bagħat il-forn.
7. Sahh ghal 20 minuta sa nofs siegha f'temperatura ta '200 ° C.
8. Tiġieġ tal-ġobon lest jitlaq mill-istufi u jservu sħun fuq il-mejda.

Kif issajjar cheesecakes ma 'żbib u cottage cheese: riċetta video

F'dan il-klipp, fid-dettall u fuq il-passi huwa deskritt kif tipprepara cheesecakes ma 'cottage cheese u pasti fi stil Vjenniż. Karatteristika qawwija tar-riċetta hija l-mod tal-mili. Il-massa tal-ġobon tal-qoton ħelu hija mgħaddsa bil-krema qarsa u zokkor b'ħafna xaħam. Minħabba din il-kombinazzjoni, il-mili huwa spazjuż ħafna u jixbaħ il-ħafif, il-custard mhux biss fid-dehra, iżda wkoll fit-togħma.