Għaġin bil-ġobon tal-mogħża u t-tadam

Fi saucepan kbir bl-ilma mgħolli jagħli jagħli l-għaġin għal 3 minuti inqas minn Ingredjenti:

• Melħ u bżar art - - Biex togħma
• pasta rigatoni, penne jew għaġin qasir tubulari ieħor - 360 Gramma
• lewż - 1/4 tazza
• żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
• Qronfol tewm, ikkapuljat - 4 biċċiet
• qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
• ġobon artab tal-mogħża - 150 gramma
• Tiġieġ imqatta 'frisk - 1/2 kikkra

Istruzzjonijiet

Fi saucepan kbir bl-ilma immellaħ jagħli jagħli l-għaġin għal 3 minuti inqas minn dak indikat fl-istruzzjonijiet. Żid it-tadam u issajjar għal 3 minuti. Twarrib 2 kikkri ta 'likwidu li jifdal wara t-tisjir. Ixxotta l-ilma u rritorna l-pejst fuq il-pan. Sadanittant, f'qalb żgħir ssaħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid lewż u fry, waqt li tħawwad sakemm lewż ikun kannella, 2 sa 4 minuti. Poġġi fi skutella żgħira. Żid butir, tewm u bżar aħmar mal-pan. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm tidher it-togħma, minn 20 sa 30 sekonda. Neħħi mis-sħana. Żid it-taħlita tat-tewm mal-pan bil-pejst, ilma riżervat, ġobon u tursin. Staġun bil-melħ u l-bżar, ħawwad. Ħallih joqgħod għal madwar 5 minuti. Iddividi l-għaġin f'4 porzjonijiet, imbexxex bil-lewż u, jekk meħtieġ, ġobon addizzjonali.

Noti: 4