- Qara - 1 Kilogramm
- Zokkor - 1 Kilogramm
- Oranġjo - 1 biċċa
- Ilma - ħġieġ 1
Għall-preparazzjoni tal-ġamm mill-qargħa aħmar u l-larinġ, naturalment, int trid tagħżel qargħa tajba. Huma jgħidu li qargħa maturi wisq titlef it-togħma u l-vitamini bażiċi tagħha, għalhekk agħżel ħxejjex "semi-lesti". Sib pot wiesgħa ta 'l-enamel, fejn se nagħmlu dan il-brew miraklu. Riċetta pass pass biex tagħmel il-ġamm mill-qargħa aħmar u l-larinġ (fil-każ tagħna - oranġjo wieħed) huwa kif ġej: 1. Aħsel il-qara, qaxxar u agħżel iż-żrieragħ. Aqta 'flieli madwar 9 mm. 2. Laħlaħ l-oranġjo, qaxxar, agħżel iż-żrieragħ, u għaddi l-polpa minn tħawwir tal-laħam jew itħan ġo blender. Agħżel qoxra. 3. Fil-qiegħ tal-pan qiegħed saff ta 'qara, sprinkle biż-zokkor, quċċata b'saff irqiq ta' ġellewża oranġjo, imbagħad għal darb'oħra qara, zokkor, purejiet oranġjo u għalhekk "taħdem" sakemm l-ikel jibda. 4. L-abjad bil-qargħa-zokkor oranġjo tagħna jitħalla waħdu għal 12-il siegħa. Huwa mixtieq f'post skur u kiesaħ. 5. Wara 12-il siegħa, żid ħġieġ ta 'ilma mal-ħobż u ħallih jagħli, imbagħad issajjar għal nofs siegħa fuq sħana baxxa. 6. Qiegħed il-ġamm ippreparat fuq il-vażetti sterilizzati u nibdluhom. Aħżen f'post frisk skur - kamra tal-ħażna jew kantina. Bon appetit u burdata qawwi!
Inbejjed: 10-15