- Tadam ippriservat - 400 Gramma
- Arka - 1/2 biċċiet
- Chesnoka - 1 snien
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- Zokkor - 1/2 kuċċarina
- Basile - 1 kuċċarina
- Zalza Worcester - 1/2 Art. mgħaref
- Imluħ - 1/4 kuċċarini
- Bżar - - Biex togħma
- Briquet tal-merluzz - 180 gramma
- Bajd - 1 biċċa
- Basal aħdar - 50 grammi
- Patata - 110 Gramma
- Galleriji tal-ħobż - 5 st. mgħaref
- Tursin - 2 Art. mgħaref
- Żejt taż-żebbuġa - 2 Art. mgħaref
- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Melħ u bżar - - Għat-togħma
1. Qaxxar u imqatta 'b'mod fin il-basla. Qaxxar u qatli t-tewm. Qaxxar u neħħi b'mod fin il-basal aħdar. Saħħan il-patata fl-ilma jagħli għal madwar 20 minuta. Aqta 'b'mod fin it-tursin. Aqta 'l-ponot mill-fażola ħadra u aqtaqha f'żewġ biċċiet. Nagħmlu zalza tat-tadam. Saħħan il-qali f'temperatura medja ta '1 tbsp. żejt taż-żebbuġa u żid basal imqatta '. Saħħan sakemm il-basla tkun kannella, madwar 5 minuti. 2. Żid it-tadam, it-tewm mqatta ', il-meraq tal-lumi, iz-zokkor, il-ħabaq, ix-zalzett Worcesters, il-melħ u l-bżar u aqleb in-nar għall-minimu. Għatti bl-għatu. Saħħan il-zalza f'temperatura baxxa għal madwar 45 minuta. Jekk likwidu wisq jevapora, tista 'żżid ftit ilma aktar. Preheat il-forn għal 250 grad Celsius. Poġġi l-merluzz ġo l-ilma li għadu kemm jagħli, l-ilma bilkemm għandu jkopri l-ħut u sajjar għal 4 minuti. 3. Poġġi ħut, patata, bajd, basal aħdar, tursin, melħ u bżar, kif ukoll tliet tablespoons. qamħ tal-ħobż fil-proċessur tal-ikel u itħan. Mit-taħlita li tirriżulta għal blind three cutlets tondi. Irrombla fil-bqija tal-ħobż li fadal. 4. Saħħan borma żgħira ta 'ilma biex tagħmel fażola ħadra. Poġġi 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali u sħana fuq sħana medja. Poġġi l-qċaċet f'qaleb u fry għal 3 minuti fuq iż-żewġ naħat sakemm jimxu ħafif. Mexxi l-ħjatat fil-forn u issajjar għal 8 minuti oħra. 5. Waqt li jitħejjew il-patties tal-ħut, ħu fażola ħadra fl-ilma għal madwar 7 minuti, żid il-butir ma 'qali u neħħi l-fażola bis-sħana għolja għal minuta. Isolvi kutls, zalza tat-tadam u fażola ħadra fi pjanċi msaħħna, tbexxix ma 'tursin.
Noti: 4