- Gambli kbar - 500 Gramma
- Cognac - 50 millilitru
- Inbid xott abjad - 50 millilitru
- Tursin, basal aħdar - - Biex togħma
- Tewm - 7 Zubchikov
- Piper Chili - 2 biċċiet
- Lumi - 1 biċċa
- Butir - 50 Millilitru
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
- Lamtu - 20 grammi
Permezz ta 'tradizzjoni, ejja nibda billi nsiru nafu l-ingredjenti. Hawn huma, gustuż, nistaqsik biex tħobb u tħallas! L-ewwel għandna nneħħu l-gambli tagħna. Biex tagħmel dan, aqta 'd-dirgħajn tal-minfuħ kollha b'imqass qawwi ... ... imbagħad tagħmel inċiżjoni trasversali biex tneħħi l-musrana ż-żgħira (esofagu). Meta l-gambli kollha jitnaddfu - żidhom f'kontenitur wieħed u ħaxix imbexxex bil-lamtu (dan huwa meħtieġ sabiex il-laħam ma jinqalax waqt il-qali). Hawnhekk f'din il-forma, ħalli l-gambli jimteddu għal 5-10 minuti. Sadanittant - qatli t-tewm fin ... ... kif ukoll ħodor u CHILI. Waqt qali, ixisħel ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa u butir, imbagħad żid il-gambli tagħna mal-qali u niżżel sa kulur aħmar karatteristiku. Meta l-gambli ħarir - tista 'żżid ħodor imqattgħin b'mod fin, tewm u CHILI. Aħna nħalltu sewwa. A minuta wara, ferra 'l-inbid tal-qali u l-cognac, u għafas ftit meraq tal-lumi. Stufi sa evaporazzjoni kważi kompluta tal-likwidu. Aħna nipproponu fuq pjanċi u nservu. Bon appetit :)
Porzjonijiet: 3-4