- Long Pasta - 300 Gramma
- Pumpkin - 300 Gramma
- Tewm - 2 Snien
- Gambli imqaxxar - 300 Gramma
- Trab tal-bżar iswed - 1/4 kuċċarini
- Melħ - 1.5 kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 30 millilitru
- Tadam taċ-ċirasa - 250 Gramma
- Tursin - 30 gramma
Spagetti jew għaġin ieħor huwa msajjar kif indikat fuq il-pakkett. Il-qara hija mnaddfa miż-żrieragħ u l-qoxra, qatgħa l-laħam fi kubi żgħar. Aromatizza ż-żejt taż-żebbuġa. Biex tagħmel dan, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali, fry il-qronfol tat-tewm fiha. Imbagħad inħejnu t-tewm, u ħalli ż-żejt - fiha se nispiċċaw il-qara tagħna. Poġġi l-biċċiet tal-qara 'f'qiegħ il-qali u fry għal 7-8 minuti fuq sħana medja. Il-qargħa għandha ssir iktar artab. Żid mal-qara ħamra nofs tat-tadam taċ-ċirasa, fry minuta oħra. Imbagħad żid il-gambli mqaxxra u ferra ftit (nofs tazza, madwar 100 ml) ta 'ilma mgħolli. Imsaħ għal madwar 5 minuti, sakemm l-ilma jevapora. Wieħed qabel il-zalza hija lesta żid it-tursin mqatta ', il-melħ u l-bżar. Ifrex l-għaġin imsajjar fuq il-pjanċi, fuq - zalza tal-qara ħamra tagħna, u sservi l-għaġin lejn it-tabella!
Porzjonijiet: 3-4